Marea de vară; săptămâna 3; A doua zi; Ghid pentru diabet
mic dejun
Muesli cu căpșuni și kiwi (aprox. 200 kcal, 30 g KH, 2,5 BE/3 KE)
2 linguri de fulgi de ovăz (20 g)
100 g căpșuni
1 kiwi (60 g) în bucăți
1 cană (150 g) iaurt natural cu conținut scăzut de grăsimi
Scorțișoară, îndulcitor
la:
Cafea sau ceai (cu îndulcitor)
Dimineaţă
Spritzer de vitamine, pâine crocantă (aprox. 95 kcal, 18 g KH, 1,5 BE/2 KE)
Se toarnă 140 ml suc multivitaminic (neîndulcit) cu apă minerală
la:
1 felie (10 g) pâine crocantă
Luând prânzul
Salată de castraveți și ridiche cu un sandviș gourmet (aprox. 385 kcal, 36 g KH, 3 BE/3,5 KE)
1/2 mic Castravete
1/2 grămadă de ridichi
1/2 ceapa de primăvară
Sare piper
oţet
1 lingura de ulei
Rulouri de arpagic
mărar tocat
la:
90 g pâine integrală sau baghetă
30 g felii de curcan
1 felie (25 g) Edam 30% grăsime în substanță uscată.
Mod de preparare: Pentru salată, tăiați castraveții și ridichea în felii și tăiați ceapa în inele. Se pune într-un castron. Pentru dressing amestecați oțet, condimente și ulei. Se amestecă cu salata. Se ornează cu ierburi.
După amiază
90 g cireșe dulci (aprox. 60 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
masa de seara
Tigaie de pește „Asia” cu orez curry (aprox. 465 kcal, 37 g KH, 3 BE/3,5 KE)
50 g orez integral
1 vârf de curry
150 g file de polack în benzi
1 lingura suc de lamaie
1 prindeți fiecare curry, ardei iute, boia praf, sare și ghimbir
2 lingurite de ulei
1/2 ceapă de primăvară în fâșii
1 mic piper galben în benzi fine
1 lingură pastă de roșii
1/2 ceașcă de legume instantanee
1 linguriță sos de soia
piper
1 lingură frunze de coriandru tocate
Mod de preparare: Gatiti orezul cu curry conform instructiunilor de pe pachet. Se prăjește peștele în 1 linguriță de ulei într-o tigaie antiaderentă, se condimentează bine, se scoate. Prăjiți legumele în uleiul rămas până când sunt crocante. Se amestecă pasta de roșii și se amestecă, se condimentează după gust. Aranjați peștele și legumele deasupra orezului. Se ornează cu frunze de coriandru.
gustare
200 g căpșuni (aprox. 65 kcal, 12 g KH, 1 BE/1 KE)
Valori nutritive
Rețetele conțin în total aproximativ 1245 kilocalorii, 64 g proteine, 37 g grăsimi și 145 g carbohidrați credibili (12 BE/14,5 KE).