Margarine vegetale - Pagina 2 - L Appart Seignalet Regime Alimentation
Sprijin pentru realizarea dietei Jean seignalet fără gluten porumb fără lactate pentru boli autoimune crohn sep spasmofilie tetanie fibromialgie acnee poliartrită depresie psoriazis, acest spațiu este deținut de pacienți.
Margarine vegetale
Re: margarine vegetale
Mesaj de Peter C. »22 apr 2010, 10:47
Ultimul mesaj din pagina anterioară:
Gurdil a scris: Tocmai m-am uitat în frigider: „uleiul de palmier din beton” (arată ca o cărămidă albă) conține încă 60g de acizi grași saturați la 100g. Încă o mulțime, nu? De asemenea, am citit că este presat la cald, este sub 110 ° C ?
În Franța am găsit până acum ulei de beton doar, dar în Brazilia, cumpărăm ulei de palmier (azeită de curcan) în sticle mici și este lichid. Știi care este diferența ?
60g pare mult pentru uleiul de palmier, în mod normal este puțin mai puțin de 50%. Cel despre care vorbiți poate fi fracționat pentru a elimina acizii grași nesaturați. Cel pe care îl găsesc într-un magazin organic are tendința de a deveni moale aproape ca untul la temperatura camerei (conform wikipedia se topește la 36 de grade). Poate că acest ulei vândut în Brazilia este o fracționare în care am păstrat mai mulți acizi grași nesaturați, astfel încât să fie lichid (cu excepția cazului în care este întotdeauna peste 36 de grade)
Este prea mare 60g de acizi grași nesaturați? Nu, este ca untul și ca anumite grăsimi animale (care pot servi drept punct de reper pentru că așa au mâncat strămoșii noștri). În orice caz, este foarte bine ca uleiul să reziste la gătit. și formează compuși mai puțin oxidați sursă de radicali liberi.
Pentru utilizare la rece, pentru răspândire, alegerea este a ta, aceasta este întreaga dezbatere privind grăsimile saturate.
În caz contrar, total de acord cu Mai: margarinele nu sunt esențiale. Este mai bine să reduceți cantitatea pentru a crește calitatea (organică și locală). De asemenea, este important să favorizați produsele organice pentru alimentele grase, deoarece majoritatea pesticidelor sunt molecule lipofile și tind să rămână lipide.
Re: margarine vegetale
Mesaj de Lusoma »22 apr 2010, 11:54
Re: margarine vegetale
Mesaj de anonim12 »22 apr 2010, 14:13
Nu, dacă se folosește pe pâine (acceptabil la sfârșitul gătitului, de aceea, de pe foc, dar în acest din urmă caz, prefer uleiul de măsline).
St-Hubert omega 3 este foarte potrivit pentru împrăștiere. Aceasta este ceea ce folosesc.
St-Hubert 41 și St-Hubert Omega 3
(adică 4/1?).
http://www.i-dietetique.com/?action=breves&id=6305 "onclick =" window.open (this.href); return false;
NB: Site-ul nu este suficient de precis.
PS: Revista pentru consumatori „Test-Achat” recomandă, de asemenea, St-Hubert și Primevert.
De exemplu, recomand Becel Omega 3 deoarece compoziția este prea chimică (nu naturală). De asemenea, conține 0,5 până la 1% grăsimi trans. Este încă prea mult
Re: margarine vegetale
Mesaj de PatrickS »22 apr 2010, 16:35
Nestor, încerc să fac dieta 100% și sfătuiesc să o urmezi 100% (dacă putem), așa că pentru mine untul este NU (se face cu lapte și există cazeină). Margarinele sunt prea chimice și nu sunt suficient de „naturale”. Cum se fac exact? Nu vreau să analizez această problemă, așa că din fericire există oameni ca tine care fac cercetări.