Mărimea plăcilor noastre și iluzia Delboeuf - Site de enformeaveclaetitia!
Cu ceva timp în urmă, am fost la Maison du Monde pentru că eram în căutarea unor farfurii.
Odată ajuns acolo, bineînțeles, a existat o alegere, așa că m-am uitat la o farfurie, apoi la alta și încă una ... Și după un timp, mi-am pus această întrebare „metafizică”:
„Este o farfurie de desert sau o farfurie plată pe care o am în mâini. "
Singura modalitate prin care puteam să răspund era să mă uit la eticheta de pe raft ... Pentru că pentru mine, farfuria de desert pe care am avut-o în sfârșit în mâini era la fel de mare ca farfuriile pe care le aveam acasă.
Oricum, m-am dus acasă cu o farfurie plată și o farfurie de desert și mi-am verificat impresiile.
Veți găsi că plăcile cumpărate sunt mai mare decât plăcile mele „vechi” transparente portocalii.
Cât de important îmi vei spune că plăcile sunt mai mari ?
Ei bine, vă voi spune că are dimensiunea sau mai exact, că este „de greutate” !
Creșterea porțiilor
De câteva decenii, porțiile noastre de alimente au crescut, indiferent dacă este vorba de conținut (în restaurante, ambalaje alimentare în distribuție în masă) sau recipiente (vase, vase).
În 100 de ani, diametrul plăcilor de cină a crescut de la 24 cm până la 30 cm.
Iar această creștere fără cunoașterea propriului nostru arbitru nu este lipsită de impact !
Aceasta reprezintă un aport caloric de Cu 25% mai mult .
Pentru a ne face o idee, dacă luăm exemplul unei porțiuni de lasagna, ingerăm 100 până la 150 de calorii mai mult, doar pentru că mâncăm pe farfurii mai mari.
Nu sunt tipul de numărare a caloriilor, nu știu cum să pun astfel de constrângeri asupra mea.
Cu toate acestea, uneori trebuie să numărați (cel puțin o dată!) Pentru a vă da seama ce înseamnă.
Și toți cei care au luat lecții cu mine știu că numărarea nu este punctul meu forte.
Avertizare, ceea ce urmează este pur teoretic, dar ne permite să înțelegem impactul acestor plăci mari.
Deci, dacă avem în vedere că:
- 1 kilogram de grăsime este echivalent cu aproximativ 9.000 de calorii.
- Că mănânc lasagna la prânz și la cină (Da, este descurajată, dar am multe așa că mă duc!). și că mă hotărăsc să mănânc dintr-o farfurie de 24 cm în loc de o farfurie de 30 cm.
Acest lucru mă face:
- 100 de calorii mai puțin la prânz și 100 de calorii mai puțin seara (doar prin schimbarea dimensiunii farfuriei mele).