Mărimi corecte ale porțiilor Cum să nu gătești prea mult MÂNCĂ MAI INTELIGENT
Aici un cartof prea mulți, există câteva resturi de paste în oală - adesea există porții mici care sunt rămase și apoi eliminate. Cel mai bun truc pentru a evita acest lucru: porționați corect înainte de a găti. EAT SMARTER numește dimensiunile porțiunilor pe care le puteți utiliza pentru orientare.
Sunt adesea porții mai mici care rămân pe farfurie după masă. O pastă rămasă cu sos de roșii, o cantitate mică de cartofi prăjiți, o mână de frunze de salată în castron. Resturi pe care pur și simplu nu le-ai reușit să mănânci și acum sunt eliminate. Motivul: Adesea gătim prea mult. Dar de unde știi cât de multă mâncare ne umple și care este cea potrivită? Mărimi porții sunteți? Mai ales atunci când am invitat oaspeți - cine își întreabă vizitatorii în prealabil câte grame de carne doresc? Vă dezvăluim ce mărimi de porție se aplică la ce produs alimentar și grup alimentar.
Pentru orientare: dimensiunile porțiilor pe persoană
Mărimi de servire pentru pești:
O dimensiune de servire trebuie să fie de 200 de grame, 150 de grame sunt suficiente pentru copii. Dacă cumpărați un pește întreg, trebuie să îndepărtați capul de pește, oasele și aripioarele. Deci, dacă doriți să mâncați 200 de grame de carne de pește, ar trebui să cumpărați 250 de grame de pește întreg.
Porțiuni pentru carne:
Dacă faceți din carnea roșie masa principală, ar trebui să vă așteptați la 150 până la 200 de grame pe friptură sau șnițel. Dacă carnea este baza pentru produsele procesate, puteți folosi puțin mai puțin: 100 până la 120 de grame pot fi permise pentru carne feliată sau un sos de carne tocată. Pentru preparatele cu carne de pasăre, puteți planifica 120 până la 150 de grame. Dacă cumpărați un produs cu un os care urmează să devină ingredientul principal, planificați între 200 și 250 de grame.
Mărimi de servire pentru cereale:
Dacă doriți să folosiți orez, mămăligă, fulgi de ovăz (pentru muesli) sau gri ca garnitură, ar trebui să folosiți în jur de 50 până la 80 de grame. Poate fi puțin mai puțin pentru orezul integral și co. Motivul: s-au mai saturat puțin.
Porțiuni pentru paste:
Dacă faceți pastele felul dvs. principal, puteți planifica 120-150 de grame. Dacă doriți doar să îl folosiți ca garnitură, sunt suficiente 50 până la 80. Același lucru se aplică aici: Produsele din cereale integrale sunt mai umplute.
Mărimi de servire pentru cartofi:
Planificați aproximativ 150 până la 200 de grame. Este vorba de aproximativ două până la trei cartofi de dimensiuni medii.
Mărimi de porții pentru legume și salate:
Porții mari sunt adesea preparate, în special cu legume sau salate. Aproximativ 150 de grame sunt suficiente ca garnitură pentru legume. Aceeași cantitate se aplică și salatelor de roșii sau castraveți. Cu salatele de frunze, porțiile pot fi puțin mai mici. 80 de grame fac o porție solidă aici. Desigur, aceste dimensiuni de porții sunt doar ghiduri, cum ar fi informații nutriționale, la urma urmei, ar trebui să luați în considerare întotdeauna câte kilocalorii (kcal) sunt consumate pentru un fel de mâncare. Dar poate că vă vor servi drept bază pentru a găti exact așa cum aveți nevoie în viitor. Incearca. Dacă nu sunteți plin până atunci, modificați dimensiunile porțiunilor și folosiți-le puțin mai mult data viitoare.
Pentru gustări precum nuci sau chipsuri, vă recomandăm măsura manuală: