Marlyzen, bucătărie revizuită Piept de rață lăcuit
Marți, 29 mai 2018
Piept de rață lăcuit
O versiune simplificată a raței „adevărate” din Beijing, carnea este pur și simplu aromată cu cinci condimente, miere, sos de soia și ghimbir proaspăt. Arome frumoase exotice care asigură o schimbare de peisaj pentru papilele gustative !
Este mai ușor să gătești un piept de rață decât o rață întreagă. Realizată de trei ori, această rețetă rapidă este un adevărat economisitor de timp. Gătitul la cuptor este perfect pentru gustul meu: carnea rămâne roz, suculentă și fragedă. Pentru o piele crocantă, preferați să gătiți într-un wok (5 min. Partea pielii, apoi 8 min. Partea cărnii). Un parfum dulce de Asia parfumează bucătăria. De savurat cu orez alb, fidea sau legume sotate !