Mărul și diabetul de tip 2 sunt un fruct ideal pentru controlul glicemic
O dietă echilibrată este una dintre măsurile preventive pentru diabetul de tip 2. Mărul, în special datorită bogăției sale în fibre și polifenoli, are efecte benefice nu numai asupra prevenirii acestui tip de diabet, ci și asupra controlului glicemic la persoanele cu Diabet. Detalii.
Risc mai mic de diabet de tip 2
Conținutul ridicat de fibre și antioxidanți al mărului, capacitatea sa de a regla greutatea corporală, acțiunea sa favorabilă asupra metabolismului lipidic (scăderea colesterolului total și a colesterolului LDL, scăderea trigliceridelor) și asupra riscurilor cardiovasculare (1, 2) fac din măr un atu de luptă împotriva factorilor de risc ai diabetului de tip 2.
- Într-un studiu amplu realizat din cohorta American Women Health Study (3), la 30.018 femei cu vârsta peste 45 de ani, consumul de 2 până la 6 mere pe săptămână sau câte un măr pe zi a permis o reducere semnificativă, respectiv de 27 și 28 %, riscul apariției diabetului de tip 2 comparativ cu femeile care nu consumă mere. Autorii sugerează un efect al polifenolilor din mere și, în special, al catechinelor prin intermediul unui efect protector antioxidant asupra celulelor beta pancreatice și al dihidocalconilor care acționează asupra transportului glucozei în intestin. Dar aceste mecanisme trebuie confirmate.
- Un alt studiu amplu efectuat de o echipă finlandeză (4) la mai mult de 10.000 de persoane a demonstrat că un consum ridicat de flavonoide, măsurat printr-un sondaj dietetic, și în special de quercetin (foarte prezent în mere, în special pe piele), tinde pentru a reduce riscul de diabet de tip 2.
Aceste mari studii de cohortă susțin un efect protector al consumului de mere asupra riscului de a dezvolta diabet de tip 2.
Un efect direct asupra echilibrului glicemic al diabetului