Mărul, un fruct la alegere DiabeteMagazine
Roșu, verde sau galben, merele conțin o mare varietate de antioxidanți, vitamine și minerale. Compus din 85% apă, are un efect de calmare a setei, dar și foarte sătător, datorită bogăției sale în fibre solubile, în special pectină. De asemenea, este adesea folosit în compoziția suplimentelor alimentare ca „supresor al poftei de mâncare”. În plus, pectina are proprietatea de a forma un gel care încetinește absorbția zaharurilor și a grăsimilor din organism. Pe lângă proprietățile sale anti-diabet și anti-colesterol, mărul are un conținut scăzut de calorii (aproximativ 50 de calorii la 100 g) și, desigur, încărcarea sa glicemică este scăzută. Deosebit de benefică pentru sănătatea diabeticilor și a persoanelor cu colesterol, mărul este aliatul dietelor de slăbire datorită efectului său de suprimare a poftei de mâncare, care reduce pofta de „gustare”.
Mărul cu pielea ...
Pielea mărului conține mai mulți antioxidanți decât carnea fructului, este interesant să o consumați împreună cu pielea, cu condiția, desigur, ca fructul să provină din agricultura ecologică, fără pesticide.
suc de mere
Sucurile industriale de mere conțin puține vitamine, iar conținutul lor de fibre este redus. Au puține beneficii pentru sănătate, în ciuda semnelor lor publicitare ... Pe de altă parte, sucurile de fructe „de casă” și piureurile de mere conțin o cantitate bună de fibre și vitamine dacă sunt consumate imediat.