Masă caldă pentru serile reci de iarnă Blog Spezial-Diet-Bäckerei Poensgen GmbH
Nu degeaba migdalele sunt una dintre cele mai populare nuci printre germani. Nu numai că sunt o sursă excelentă de grăsimi sănătoase, proteine vegetale și fibre, dar sunt și o sursă excelentă de magneziu, vitamina E, vitamine B și antioxidanți. Cu numeroșii lor nutrienți și substanțe vitale, întăresc sistemul imunitar, în special în sezonul rece.
Ele pot fi folosite într-o varietate de moduri: fie ca gustare între ele, ca ingredient pentru produse de patiserie, topping pe muesli dimineața sau prelucrate cu cartofi pentru a face o supă cremoasă. Ca o masă de încălzire, ele vă umplu de fapt pentru următoarea zi de iarnă inconfortabilă.
De ce ai nevoie pentru asta? (Ingredientele sunt suficiente pentru aproximativ 4 persoane):
600 g cartofi
150 g migdale măcinate
1 L stoc de legume
2 linguri de ulei de măsline
Puțină suc de lămâie, sare și piper
Arpagic pentru garnitură
Tocam ceapa si sotam in ulei. Tocam cartofii si usturoiul si le adaugam cu putina sare si piper. Se toarnă totul timp de aproximativ 5 minute. Adăugați bulionul de legume și fierbeți la foc mic timp de 15 minute. Adăugați migdalele și sucul de lămâie, faceți piure totul și apoi condimentați după gust. Tocăm arpagicul și ornăm ciorba cu ele.
Vă recomandăm câteva felii de pâine prăjită fără gluten ca garnitură.
Ne dorim pofta bună!