Masa! (France 2) care este Mathilde Touvier, l; expert în nutriție; program

Marți, 14 mai, Faustine Bollaert și bucătarul-șef Yves Camdeborde ajută familiile supărate pe mâncare într-un nou număr deLa masă! Mănâncă sănătos, cheltuie mai puțin. Duoul France 2 este însoțit de o expertă în probleme nutriționale, cercetătoarea Mathilde Touvier.

care

Cum să mâncați sănătos pentru întreaga familie economisind bani? Aceasta este provocarea pe care Faustine Bollaert și Yves Camdeborde într-un nou număr deLa masă! Mănâncă sănătos, cheltuie mai puțin marți, 14 mai, la ora 21:00 în Franța 2. Pentru a face acest lucru, duo-ul este ajutat în misiunea sa de un expert în nutriție care oferă paturi de testare pentru categoriile de alimente. Dar cine este Mathilde Touvier ?

Doctor în epidemiologie (studiu al problemelor de sănătate la populațiile umane), Mathilde Touvier este director de cercetare la INSERM (Institutul Național de Sănătate și Cercetare Medicală) și director al EREN (echipa de cercetare în epidemiologie nutrițională, compusă din 80 de persoane). Ea este, de asemenea, co-investigator al studiului NutriNet-Santé, un program bazat pe voluntariat care studiază obiceiurile alimentare și de consum ale a peste 160.000 de francezi. O investiție care este prelungirea carierei tinerei.

După o licență, Mathilde a apelat la cursurile științifice pregătitoare specializate în biologie în 1997. Doi ani mai târziu, tânăra s-a alăturat școlii de inginerie AgroParisTech, unde s-a specializat în nutriție în ultimul ei an. În 2002, Mathilde Touvier s-a alăturat ANSES (Agenția Națională pentru Siguranța Alimentară, a Mediului și a Sănătății Muncii) în timp ce se angajează simultan la un masterat în sănătate publică și epidemiologie. Cu masteratul în mână în 2003, a continuat cu un doctorat în epidemiologie până în 2006 în timp ce colabora cu ANSES și INSERM, la care s-a alăturat pe deplin în 2008 ca cercetător postdoctoral. În 2014, a obținut diploma de abilitare pentru cercetarea directă, cea mai înaltă diplomă din Franța.