Măsline (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre măsline 750g

Măslinul este un fruct mic, de formă ovală. Există mai multe soiuri de măsline: găsim mai ales negru și verde. Măslinul verde se culege de fapt înainte de coacere, în timp ce măslinul negru este recoltat mai târziu, când este complet copt. Găsim măsline întregi (fără sâmburi), simple sau grecești, în tapenadă și sub formă lichidă (ulei de măsline).

știți

Cumpărare

Măslinele pot fi găsite pe tarabe sau conservate în supermarketuri. Înainte de a le cumpăra, aruncați o privire bună asupra pielii: dacă este încrețită sau dacă are pete, mergeți pe drumul vostru! Măslinul trebuie, de asemenea, să fie ferm la atingere.

Pregătirea

Puteți mânca măslinele singure, după ce ați scos groapa. Puteți face o saramură cu sare și aromate (cimbru, frunze de dafin, fenicul.) Și puneți măslinele proaspete în ea. Așteptați aproximativ două săptămâni înainte de a le gusta.