Mazărea; Gătitul bebelușului 👼

Mazărea este o legumă pe care bebelușii o pot începe să mănânce de la 15 luni. Este un aliment bogat în minerale și vitamine, interesant pentru hrana copilului dumneavoastră. Descoperă articolul nostru dedicat acestuia.

Mazărea are aproape 7.000 de ani și este originară din Asia Centrală. În secolul al XVII-lea, și-a făcut apariția în Europa. A fost foarte apreciat de Ludovic al XIV-lea: într-adevăr, acesta din urmă și-a încurajat cultura în Franța. A fost consumat uscat mult timp și câțiva ani mai târziu mazărea proaspătă a avut mare succes.

Puteți găsi mazăre proaspătă pe tarabele din piață din mai până în iulie și pe tot parcursul anului, conservate, uscate sau congelate.

Avantajele mazării

Diferitele soiuri de mazăre pot fi grupate în trei categorii: mazăre rotunde, netede, cu greutate ridată și mazăre de zăpadă (ale căror miezuri și coji sunt consumate). În plus, puteți găsi mazăre uscată, ideală pentru supele și velutele.

---