Medicament pe pâine Margarina care scade colesterolul și alte prostii sau miracol vindecă Augsburger
Alimentele moderne nu numai că trebuie să te facă sătul, ci și sănătos. Dar dacă margarina care scade colesterolul și iaurtul cu probiotice sunt o problemă.
Mesajul sună tentant: puțină margarină pe pâine și nivelul colesterolului scade în medie cu zece la sută - la fel și riscul de infarct. Aceasta este ceea ce promite producătorul Unilever pentru produsul său Becel pro activ. Margarina este pe piață de doisprezece ani, iar produsele lactate, grăsimile și cârnații care scad colesterolul sunt acum și pe rafturile supermarketurilor.
Foodwatch: Becel pro activ are efectul opus
În opinia Foodwatch, totuși, nu aparțin acolo - ci în farmacie. Organizația consumatorilor a dat în judecată Unilever. Studiile științifice au arătat că sterolii vegetali care se adaugă la margarină, în concentrații mari, ar putea provoca ceea ce ar trebui să prevină efectiv: depuneri în vase și, prin urmare, un risc crescut de boli cardiovasculare.
Producătorul subliniază, pe de altă parte, că produsul este unul dintre puținele alimente a căror promisiune de acțiune a fost aprobată de Comisia Europeană după teste intensive. Foodwatch îi deranjează mai degrabă pe clienți cu adevăruri pe jumătate.
Societatea germană de nutriție (DGE) subliniază faptul că persoanele care iau medicamente care scad colesterolul ar trebui să mănânce margarină numai după consultarea unui medic. Institutul Federal pentru Evaluarea Riscurilor (BfR) avertizează că copiii, femeile însărcinate și femeile care alăptează ar trebui să o evite complet, precum și persoanele cu niveluri normale de colesterol.
4,5 miliarde de euro pentru alimente funcționale
Dar tocmai aici se află problema. Într-un studiu, BfR ajunge la concluzia că aproape fiecare a doua persoană care mănâncă aceste produse nu are niveluri crescute de lipide din sânge. Nutriționistul Antje Gahl de la DGE spune: „Mulți oameni mănâncă acest lucru deoarece cred că fac ceva bun pentru ei înșiși.” Poate fi opusul. Cei care nu au o problemă a colesterolului își pot crește chiar riscul de boli cardiovasculare prin consumul de steroli îmbogățiți din plante. Se știe puțin despre consecințele pe termen lung.
Acest lucru are un efect redus asupra vânzărilor companiilor alimentare. Piața așa-numitelor alimente funcționale a crescut cu o treime în termen de cinci ani. Germanii cheltuiesc în jur de 4,5 miliarde de euro pe an pentru alimente care promit beneficii suplimentare. Au cumpărat alimente care scad colesterolul cu 60 de milioane de euro, iar iaurturi probiotice cu 550 de milioane de euro.
Împotriva fraudei de etichetare a produselor alimentare: În 2012, organizația de consumatori Foodwatch acordă pentru a patra oară „Golden Windbag”, premiul pentru cea mai descumpănită minciună publicitară a anului. Sunt nominalizate cinci produse.
Candidatul 1: Becel pro-activ. Producătorul Unilever sugerează că puteți face ceva bun pentru inima dvs. cu margarina funcțională și folosește steroli vegetali foarte concentrați pentru un efect de scădere a colesterolului ...
. Dar sterolii din plante sunt suspectați că fac ceea ce ar trebui să prevină: depuneri în vasele de sânge și, prin urmare, un risc crescut de boli de inimă. Potrivit Foodwatch, Becel pro-activ este un tip de medicament sub formă alimentară. Prin urmare, organizația cere ca produsul să fie vândut în farmacie în loc de supermarket.
Candidatul 2: Landlust Mirabelle & Pear. Ceainicul promite o idilă rurală și „fructe familiare”, „ca din propria grădină”, sunt afișate în dimensiuni mari pe ambalaj.
. Dar, conform Foodwatch, veți căuta degeaba prunele mirabelle din plicurile de ceai. O aromă nespecificată le imită gustul.
Candidatul 3: „Preparare Viva Vital de carne tocată amestecată cu proteine vegetale”. În spatele numelui lung se ascunde o carne tocată întinsă cu apă și grâu, pe care Netto Marken-Discount o vinde sub marca proprie Viva Vital ...
. iar această „invenție” este costisitoare de plătit: o taxă suplimentară de peste 30% pentru 30% mai puțină carne, spune Foodwatch. Și, în ciuda întinderii, afirmația „cu 30 la sută mai puțină grăsime” este înșelătoare: produsul conține, de obicei, chiar mai multe grăsimi decât tocat pur din blatul de serviciu, unde în cea mai mare parte carnea cu conținut scăzut de grăsimi este măcinată.
Candidatul 4: Clausthaler Classic. Producătorului Radeberger îi place să numească „berea printre nealcoolici”.
. deși conține 0,45% alcool în volum. Prin urmare, în Anglia același produs este comercializat corect ca „cu conținut scăzut de alcool”. De ce nu pretutindeni? Întreabă Foodwatch.
Candidatul 5: ceaiul instantaneu Hipp „fructe”, „fructe de pădure” și „balsam de mere”. Producătorul Hipp recomandă produse pe bază de granule de zahăr pentru copiii mici de la vârsta de 12 luni ...
. și astfel contrazice recomandările alimentare unanime. Acestea oferă doar ceaiuri neîndulcite pentru astfel de copii mici. Potrivit Foodwatch, ceaiurile instant de șold au echivalentul a două bucăți și jumătate de zahăr într-o ceașcă de 200 mililitri. Se încadrează mai mult în categoria bomboane.
În primul vot pentru Golden Cream Puff din 2009, majoritatea consumatorilor au votat pentru băutura de iaurt Actimel de la Danone. Contrar a ceea ce sugerează publicitatea, nu poate proteja împotriva răcelilor.
Când activiștii Foodwatch au dorit să prezinte premiul în fața sediului companiei din Haar lângă München, Danone nu a putut fi vorbit cu.
În 2010, consumatorii au votat băutura Monte acoperită cu zahăr de la lactatele Zott, cea mai tâmpită minciună publicitară a anului.
Zott a refuzat, de asemenea, să accepte „puful de cremă aurie” și nu a fost disponibil pentru activiștii care urmăresc alimentele la sediul companiei din Mertingen, Bavaria - dar a anunțat modificări ale produsului și publicitate într-o notificare scrisă.
În 2011, napolitele de lapte ale lui Ferrero, „pufurile de cremă aurie”, au câștigat cu o marjă mare. Publicitate ca o gustare ușoară între mese, produsul este de fapt la fel de bogat în conținut ca tortul cu cremă de ciocolată.
La fel ca câștigătorii anilor anteriori, Ferrero nu a dorit să accepte „Premiul” la sediul german din Frankfurt/Main. Conducerea nu a fost disponibilă pentru o discuție cu activiștii Foodwatch.
Acestea din urmă sunt îmbogățite cu bacterii probiotice care reglează activitatea intestinului și întăresc apărarea organismului. Danone, de exemplu, a folosit sloganul „Actimel activează sistemul imunitar” pentru a face publicitate mult timp pentru o băutură. Cu un iaurt, producătorul a subliniat că „demonstrabil” ajută la „îmbunătățirea bunăstării intestinale”. Sloganurile publicitare sunt acum istorie. Cu toate acestea, grupul nu vede o legătură cu critica susținătorilor consumatorilor cu privire la eficacitatea produselor.
Iaurt probiotic: nu mai sănătos decât alții
Pentru Dirk Haller, care conduce președintele de biofuncționalitate alimentară din Weihenstephan, astfel de afirmații sunt exagerate. „Danone s-a aplecat departe de fereastră cu el”, spune el. Începând cu decembrie, corporațiilor li se va permite să își promoveze produsele numai cu mențiuni de sănătate care au fost dovedite științific. Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară, care a analizat recent mii de afirmații publicitare legate de sănătate, se îndoiește că iaurturile probiotice sunt mai sănătoase decât altele.
Expertul în nutriție, Antje Gahl, îi sfătuiește pe consumatori să utilizeze iaurt normal, care conține și bacterii lactice, deși într-o concentrație mai scăzută: „Acesta este un probiotic natural”. Sterolii vegetali, precum cei utilizați în margarina care scade colesterolul, se găsesc și în legume și nuci. Colegul tău Haller subliniază: Dacă nu mănânci o dietă echilibrată, nu vei folosi nici alimente funcționale. Este mai eficient să-ți schimbi stilul de viață.