Medicii solicită legile alimentației sănătoase Știri - HOGAPAGE
Numărul persoanelor supraponderale continuă să crească, tot în Germania. Medicii cer acum intervenție politică. Dar cum ar trebui să arate.
Medicii cer guvernului german instrucțiuni obligatorii pentru evitarea prea multor zahăr în alimente. (Foto: Kwangmoo/fotolia)
Sifonul ar avea mai puțin zahăr. Nu ar exista aparate de cocsificare în școli și nici un îngrijitor cu batoane de ciocolată. Quengelkassen ar fi desființat în supermarket, precum și reclamele pentru produsele pentru copii acoperite cu zahăr la televizor. Iar listele de ingrediente alimentare ar putea fi înțelese de consumatori fără un dicționar străin. Viitorul ar arăta așa sau ceva de genul asta dacă o alianță de peste 2000 de medici - inclusiv Eckart von Hirschhausen -, organizații specializate și companii de asigurări de sănătate ar asculta cererile lor.
Protecția sănătății și pentru cei mai puțin educați
Pentru a proteja oamenii de alimentația nesănătoasă, alianța a făcut apel la o scrisoare deschisă prezentată miercuri guvernului federal pentru a face cerințe obligatorii. Semnatarii sunt în favoarea unei taxe pe zahăr, a unor etichete mai ușor de înțeles, a unor interdicții publicitare și a unor standarde pentru alimentația școlară și de îngrijire pentru copii. S-a spus - doar educația nu este suficientă.
„Pur și simplu nu mai avem răbdare”, a declarat președintele asociației profesionale a medicilor pediatri (BVJK), Thomas Fischbach, din Berlin, despre inițiativa comună cu Societatea Germană pentru Diabet, organizația de protecție a consumatorilor Foodwatch, Techniker Krankenkasse și asociația federală AOK. Medicii au văzut că sănătatea oamenilor din Germania suferea drastic, a spus Fischbach. „Vă rugăm să luați în serios prevenirea obezității, diabetului de tip 2 și a altor boli cronice”, se spunea în scrisoarea deschisă.
Zahărul este „captivant”
Nu există tablete și nici o intervenție chirurgicală împotriva bolilor secundare, iar prevenirea poate fi cel mai bine prevenită prin educație și îndrumări guvernamentale, a spus medicul și prezentatorul TV Eckart von Hirschhausen. El se întreabă de ce Germania face „un astfel de dans de ouă” când vine vorba de subiect - mai ales că zahărul are un anumit potențial de dependență. El consideră că va exista un curs similar cu introducerea interdicției de fumat în pub-uri și restaurante cu ani în urmă. După strigătul inițial, nimeni nu a ratat fumul acolo. Introducerea unei taxe pe băuturile îndulcite ar putea fi un stimulent pentru producători pentru a reduce conținutul de zahăr, susține în scrisoarea deschisă. Veniturile din acest lucru au făcut posibilă și reducerea fructelor și legumelor. Experiența din țări precum Mexic, Finlanda și Franța a arătat, de asemenea, că cu cât prețul este mai mare, cu atât consumul acestor băuturi este mai mic.
Cu toate acestea, producătorii nu văd necesitatea acțiunii: Asociația Băuturilor Nealcoolice subliniază că consumul de băuturi răcoritoare pe cap de locuitor din Germania a scăzut deja de la 125,5 litri în 2013 la 113,9 litri în 2017. „Noi, industria alimentară, nu avem nevoie de instrucțiuni din partea grupurilor de interese, deoarece acționăm de ani de zile și, de exemplu, dezvoltăm în mod constant rețete inovatoare, optimizăm cele existente și oferim informații despre valorile și ingredientele nutriționale”, a explicat asociația de frunte a industriei alimentare germane, BLL. „Arătăm responsabilitate și suntem pregătiți pentru dialog.” (Dpa/MJ)