Mei - plantă veche cultivată redescoperită AMP
Fruct alternativ în perioadele de schimbări climatice
Cerealele cu semințe mici din diferite subspecii și genuri din familia Gramineae (sau ierburile dulci Poaceae) sunt rezumate sub termenul colectiv mei. Cel mai important tip de mei din lume este meiul cu sorg sau cu morcov (Sorghum bicolor), care are o bună rezistență la secetă. Majoritatea tipurilor de mei sunt cultivate astăzi la tropice și subtropice. Mei, pe de altă parte, poate fi cultivat cu succes și în latitudinile noastre.
Meiul (Panicum miliaceum L.) provine din Asia Centrală și este una dintre cele mai vechi cereale din lume. Numit „mei adevărat”, „mei german” sau „mei de aur”, poate fi privit și ca un bob indigen în Germania. Pe baza descoperirilor arheologice, cultivarea poate fi urmărită până la neoliticul târziu (4500-3000 î.Hr.). La sfârșitul antichității clasice, meiul a fost cultivat peste tot în Asia și Europa.
Apreciat de mii de ani ca o sursă importantă de hrană, în special de către părțile mai sărace ale populației, a fost complet uitat în Germania de la începutul secolului al XX-lea.
Planta nativă C4 este foarte sensibilă la îngheț
Mei nu solicită mari solul în sine, ci cu atât mai mult cu privire la starea solului și la climă. Au nevoie de un pat de semințe fin sfărâmicios, nu sunt competitivi împotriva buruienilor când sunt tineri și sunt foarte sensibili la îngheț (mai sensibili decât porumbul).
Ca plante C4, acestea sunt adaptate la locații cu mult soare și căldură și pot acumula mai multă biomasă într-un timp mai scurt decât plantele C3 cu iradiere și temperatură ridicată a luminii. În Germania au nevoie de 100 până la 120 de zile până la recoltare, potențialul de producție este de 25 până la 50 dt/ha.
Potrivit pentru hrănirea oamenilor și animalelor
Meiul nu conține gluten și, prin urmare, este deosebit de potrivit și popular ca hrană pentru persoanele cu boală celiacă. Conține multe vitamine, minerale și multă siliciu (bun pentru piele, păr și unghii puternice) și are un conținut de grăsime similar cu cel al ovăzului.
Meiul este cunoscut sub numele de hrană pentru păsări și se găsește și în multe alimente pentru câini și pisici produse în mod industrial. Este, de asemenea, utilizat în hrana pentru bovine, măcinată sau zdrobită fără decojire. Conținutul energetic este similar cu cel al orzului, digestibilitatea proteinelor este foarte bună. În hrănirea porcilor, meiul poate fi utilizat destul de restrictiv datorită conținutului ridicat de fibre brute.
Puteți descărca întregul articol aici în format PDF. Christine Zillger, Ingrid Buchmann, DLR, Centrul de competență Agricultură ecologică - LW 1/2013