Melasă de trestie de zahăr pentru Rapunzel Naturkost

melasă

Melasa este un sirop vâscos maro închis, care este un produs secundar valoros al producției de zahăr. Pentru producerea zahărului din trestie, sucul trestiei de zahăr este îngroșat și se adaugă cristale de zahăr. Trestia de zahăr pentru melasa Rapunzel provine din agricultura ecologică din Paraguay

Melasa are un gust propriu foarte puternic. Siropul are un gust ușor amar, cu o notă de lemn dulce. Se potrivește perfect cu mâncăruri consistente, cum ar fi turtă dulce, biscuiți integrali sau sosuri tari. De asemenea, este ideal ca îndulcitor în muesli, cu mere sau pentru ceaiuri, sucuri și apă.

Apropo: Melasa este, de asemenea, utilizată pe scară largă pentru a face rom. Pentru aceasta se folosește un amestec de melasă, suc de trestie de zahăr și apă, așa-numita piure. Acesta este fermentat și fermentat până când conținutul de alcool este între 4% și 5%. Lichidul este distilat și apoi depozitat în butoaie de stejar pentru o perioadă de timp.

Melasă de trestie de zahăr