Meniu dietetic pentru epilepsie și rețete pentru epilepsie Competent despre sănătate pe
Articol expert medical
Introducerea anumitor reguli nutriționale tratează adesea o varietate de boli, inclusiv sindromul convulsiilor. Acest lucru se datorează faptului că există o dietă pentru epilepsie, care este, de asemenea, una dintre metodele de tratare a bolii, precum și un mijloc de prevenire a tulburărilor secundare în corpul pacientului. Prin dietă, pacienții se pot simți mai bine mult timp.
[1], [2], [3], [4]
Esența alimentelor pentru epilepsie
Numeroase experimente ale oamenilor de știință au dovedit existența unei regularități între utilizarea anumitor feluri de mâncare și apariția crizelor epileptice. Multă vreme, medicii au crezut că dieta pacienților cu epilepsie ar trebui să aibă un număr mare de limitări stricte. Dar, din fericire, medicina modernă nu se oprește și, în acest moment, se dovedește că rigoarea în dietă nu este necesară, este doar necesar ca pacienții să adere la anumite principii.
Dieta unei persoane bolnave ar trebui să fie calitativă și echilibrată, cu un conținut ridicat de alimente vegetale grosiere din fibre. Cel mai adesea, pacienților li se prescrie lapte vegetal nutrițional.
Cu toate acestea, nu este necesar să se excludă complet produsele din carne. În fiecare zi puteți include în meniu o porție mică de carne, preparate din pește, mai bine gătite sau gătite la un cazan.
Desigur, pentru pacienții cu epilepsie, poate exista o singură dietă. De exemplu, dacă, pe lângă convulsii, o persoană are periodic atacuri de dureri de cap care sunt declanșate de ingestia anumitor produse, excluderea acestora din meniu poate atenua foarte mult starea. Dacă boala este complicată de diabet, convulsiile pot fi o consecință a scăderii nivelului de glucoză din sânge.
În cazul tratamentului prelungit cu medicamente, corpul pacientului poate suferi de o lipsă de acid folic, cianocobalamină, homocisteină, care ar trebui luată în considerare la elaborarea unui meniu zilnic.
Dieta ketogenică pentru epilepsie
Dieta ketogenică pentru epilepsie implică un conținut în dietă de aproximativ 70% grăsimi și doar 30% este pentru proteine și carbohidrați. Această dietă este utilizată în principal în practica copiilor.
Mecanismul activității dietei ketogenice constă în activitatea anticonvulsivantă a cetonelor - compuși organici, care se formează datorită descompunerii grăsimilor și reduc semnificativ stimularea convulsiilor de către creier. Grăsimile, la rândul lor, se împart atunci când există un deficit de glucoză în corpul uman, în timpul postului sau cu o cantitate sever limitată de carbohidrați în alimente. Pornind de la aceasta, esența dietei ketogenice poate fi o anumită combinație a cantității de alimente proteice, grase și carbohidrați din dieta zilnică, însoțită de o scădere semnificativă a volumului de lichid de băut.
Astfel, este prescrisă o dietă destul de rară și monotonă compusă în principal din grăsimi: uleiuri vegetale, grăsimi animale și carne grasă, produse lactate cu un procent ridicat de grăsimi (smântână, unt etc.). În unele țări, unde incidența epilepsiei este destul de mare, pot fi produse chiar și produse speciale cu un conținut ridicat de grăsimi pentru acești pacienți - acestea sunt iaurturi foarte grase, o varietate de caș și conservă de carne.
Dieta pentru epilepsie la copii
Cel mai adesea la copii și adolescenți se folosește dieta ketogenică. Copilul este supus tratamentului spitalicesc și i se prescrie postul timp de două până la trei zile, după care începe alimentația dietetică. Dieta ketogenică, copilul ar trebui să respecte 2-3 zile, iar după aceea, de regulă, este transferat la o dietă normală.
O astfel de dietă este considerată deosebit de eficientă în copilăria de la 1 an la 12 ani. Adesea, medicii prescriu atunci când medicamentele antiepileptice nu arată eficacitatea scontată sau provoacă apariția efectelor secundare nedorite.
Tratamentul copiilor care urmează o dietă trebuie să se facă în mod necesar sub supravegherea unui specialist în hrănirea sugarilor și a unui neurolog. În primele zile, când bebelușului îi este foame, i se permite să bea doar apă și ceai fără zahăr. Aproximativ o zi folosind un test rapid pentru menținerea compușilor cetonici în urină: dacă există suficiente cetone, se poate trece la introducerea unei diete bogate în grăsimi.