MENIU SĂPTĂMÂNAL PENTRU ÎNTREGUL MODEL DE SĂPTĂMÂNĂ

plus șablon gratuit pentru descărcare (AICI)

Până nu demult, de fapt mergeam la cumpărături în fiecare zi. Cu alte cuvinte, am primit ceea ce am nevoie în fiecare zi pentru ziua respectivă. Asta a însemnat că dimineața m-am gândit la ce aș vrea să gătesc ziua și apoi am cumpărat spontan ingredientele de care aveam nevoie. Oprește-te o clipă la supermarket ... Și acolo se află problema. Mergi la cumpărături spontan și fără un plan. Asta înseamnă, de asemenea, că nu este neobișnuit să cumpărați mai mult decât este necesar. Desigur, de obicei nu aveam o listă de cumpărături cu mine când mergeam la cumpărături. Și în cel mai rău caz, am intrat flămând la supermarket. Știți cu toții ce înseamnă asta. Exact: nimic bun. Se cumpără mai mult, se cumpără puțin semnificativ și, de obicei, nici deosebit de sănătos. Mult prea repede, unul are unul sau altul cumpărare impuls în mână. Mai presus de toate, toate acestea sunt, de asemenea, scumpe.

Luna trecută am făcut o estimare a ceea ce cheltuiesc în medie pe alimente și articole de uz casnic - și apoi am fost uimit. Există modalități de a economisi.
Da, îmi place să cheltuiesc bani pe mâncare bună. De asemenea, îmi place să plătesc mai mult atunci când știu că este mâncare bună - în mod ideal de la fermierul meu din regiune. Aici cumpăr cel mai mult și este punctul culminant al meu în fiecare săptămână. Rareori mă simt atât de entuziasmat de ceva, cât sunt de bună mâncarea delicioasă. Cu toate acestea, vizitele la supermarket și farmacie sunt desigur inevitabile, desigur. Majoritatea, tot ceea ce nu este fructe și legume, carne sau lapte, este ceea ce avem nevoie de acolo. După ce am făcut o estimare aproximativă a costurilor lunare, m-am gândit la modul în care aș putea face acest lucru diferit în viitor. Cu mai multă structură și mai mult plan - pentru a economisi atât timp, cât și bani. Așa că am început să mă gândesc la asta și am decis să fac acum o cumpărături săptămânală mare. Cu o listă de cumpărături și știind ce să mănânce în fiecare zi a săptămânii. Iată, funcționează mult mai bine.

Așa că mă așez o dată pe săptămână și scriu una Meniu săptămânal. Notez ce va fi servit în acea zi - inclusiv desert. Îmi proiectez lista de cumpărături în consecință și o folosesc pentru a merge la cumpărături o zi pe săptămână. Îmi distribuie cumpărăturile către un total de cinci puncte de contact: piața săptămânală (vineri), farmacie (DM sau Rossmann), Alnatura sau Denns plus două supermarketuri diferite.

Cu planul meu, cumpărăturile sunt mult mai ușoare și, mai presus de toate, mai rapide pentru mine și acum, după câteva săptămâni, am observat deja că pot scăpa mai ieftin. Pur și simplu pentru că nu există achiziții spontane, pentru că cumpăr mai puțin și (m) am un plan în minte.

Așadar, după ce am făcut calculele și am făcut un nou plan, m-am gândit la modul în care pot obține o imagine de ansamblu mai bună. Și, bineînțeles, nu ar trebui să lipsească un planificator săptămânal. Așa că pot să planific săptămâna pe termen lung, să am o idee despre ce am nevoie și de ce trebuie îngrijit și nu intru în probleme. Anni a făcut apoi puțină trăsătură și, după părerea mea, chiar drăguță Meniu săptămânal cu listă de cumpărături creată. Așa că pot să agăț programul săptămânal pe frigider, să îmi scriu lista de cumpărături, să o separ și să o iau cu mine. Poate că unul dintre voi se va bucura de șablon și îi va plăcea, de asemenea, să îl utilizați.

AICI puteți descărca formularul nostru gratuit pentru planul de masă, inclusiv linii separate pentru lista de cumpărături.
Multe mulțumiri Anni!

săptămânal

Luni: varză de Bruxelles și caserolă de cartofi

Luni avem un fel de mâncare pe cât de simplu, pe atât de bun: varza de Bruxelles și caserola de cartofi.
Am cumpărat varza de Bruxelles la nivel regional de pe piața fermierilor. La fel cartofii și ceapa. Ai nevoie și de niște smântână (vegetală), usturoi, brânză (folosim Gouda), sare și piper. Henry este fericit când lucrez la niște slănină. Dar asta este opțional.

Deci aveți nevoie de:

  • varză de Bruxelles
  • Cartofi
  • o ceapa medie
  • un cățel de usturoi
  • cremă (vegetală)
  • Brânză pentru gratin
  • Sare și piper și eventual niște bulion

Marți: Veggie Thai Curry cu orez + salată de fructe

Marți există un clasic: curry thailandez cu orez. Asta îi face pe toți fericiți. Mult timp am făcut curry thailandez cu piept de pui. În ultimele luni l-am gătit exclusiv vegetarian și, uneori, și vegan. Pentru aceasta aveți nevoie de multe legume - de ex. B. mazăre și/sau fasole, boia (colorată), ciuperci, o cutie de lapte de cocos, pastă de curry și orez ca garnitură.

Când cumpărați lapte de cocos, acordați atenție ingredientelor. Multe produse conțin ingrediente pe care nu le doriți. De aceea îmi cumpăr laptele de cocos de la Alnatura sau Denns. Există diferite paste de curry - doar uită-te aici ce îți place (fie blând sau picant).

Servesc salată de fructe la desert. De asemenea, un clasic iubit. Pur și simplu tăiați o mulțime de fructe și adăugați câteva nuci, gata. Îmi place să folosesc un amestec colorat de măr, eventual pere, banane, zmeură congelată, physalis, rodie, struguri. Ține ceea ce îmi vine să fac.

Deci aveți nevoie de:

  • niște ulei de cocos
  • orez
  • Boia (colorata)
  • Fasole congelate
  • Ciuperci
  • Mazăre congelată (opțional)
  • o ceapa
  • o cutie de lapte de cocos
  • pasta de curry
  • sare
  • măr
  • pară
  • banană
  • Zmeură congelată
  • Physalis
  • rodie
  • Strugurii
  • Nuci

Miercuri: Spagetti cu mazăre, șuncă și parmezan

Miercuri sunt spagetti cu mazăre, puțină șuncă și parmezan. Super ușor, super gustos. Și cu el cumva un fel de mâncare care îl face pe masă cel puțin o dată pe lună. Pentru a face acest lucru, puneți apă de paste și prăjiți ceapa și usturoiul în ulei de măsline din abundență într-o tigaie suficient de mare, adăugați mazărea înghețată, aburiți totul pentru o perioadă scurtă de timp și, în cele din urmă, adăugați șunca fiartă doar pentru un timp foarte scurt. Se amestecă totul.
Scurgeți spagetele și adăugați-le în tigaie. Se amestecă totul împreună corect. Radeți parmezanul și serviți ca topping.

Ai nevoie:

  • Spaghete
  • Mazăre congelată
  • o ceapa mica
  • 4 - 5 căței de usturoi
  • sunca prajita
  • Parmezan (sau similar)

Joi: carpaccio de sfeclă roșie cu brânză de oaie + budincă de vanilie

Joi va fi iubitul meu Carpaccio de sfeclă roșie cu brânză feta și la desert servesc cremă. Prind sfecla la piața săptămânală a fermierului meu. Restul cumpărăturilor săptămânale le primesc în supermarket. Rețeta o puteți găsi AICI. Și nu promit prea multe când spun că acest fel de mâncare este o poezie.

Ai nevoie:

  • Sfeclă
  • voinicică
  • 1-2 eclote
  • otet de vin alb
  • Bulion de legume
  • Muștar fierbinte)
  • ulei
  • Brânză de oaie
  • niște pâine
  • Seminte de floarea soarelui
  • 1 ou

Vineri: tarte flambée

Tarte flambée clasică. Un fel de mâncare pe care Henry îl pregătește întotdeauna aici și, datorită aluatului gata preparat, îl face în cel mai scurt timp. Are mereu gust bun, te face sătul și fericit! Întindeți aluatul gata preparat, periați cu un amestec de cremă - cremă și acoperiți cu ceapă de primăvară și bacon. Terminat.

Ai nevoie:

  • Tarta aluat flambée sau aluat de pizza și întindeți-l foarte subțire
  • 1 - 1,5 pachete de crème fraîche (sau alternativă)
  • niște smântână
  • sare si piper
  • 3 buchet de ceapă de primăvară
  • slănină

Sâmbătă: supă de mazăre (opțional cu cârnați Wiener)

Nu ar putea fi mai ușor și mai ieftin. O supă de mazăre făcută din mazăre congelată, bulion și puțină smântână. Terminat. Delicios, rapid și bun! Personal, de fapt, gătesc doar supa vegetariană, dar Henry și copiii își doresc întotdeauna un cârnați wiener ca depozit. Deci, puteți face asta așa cum doriți.

Pentru a face acest lucru, se călește ceapa scurt, se adaugă mazărea, se sotează mai departe, se degajează cu bulion și se lasă totul să fiarbă. La final, adăugați puțină smântână, aduceți la fierbere și apoi piure fin.

  • 1 ceapa mare
  • o mulțime de mazăre congelată
  • bulion
  • niște smântână
  • sare si piper

O dată pe săptămână, tot ce își dorește cineva este gătit aici. Dacă îl întrebi pe Henry, acesta este gulaș. Și așa există exact acest fel de mâncare în această duminică. Gulaș cu găluște. Acest lucru necesită carne bună (o comand întotdeauna de la fermierul nostru și există doar câteva dacă are suficiente comenzi), ceapă și câteva alte ingrediente. Am făcut-o până acum des această rețetă (de bucătarul-șef) pregătit în aragazul meu lent și este întotdeauna un uluitor. De obicei, schimb rețeta individual. Am pus mai mulți morcovi, de exemplu. în Care gateste incet mâncarea se face singură. Dispozitivul este o invenție grandioasă și este utilizat aici în mod regulat. AICI vezi partea.

Mai coc și unul tort din marmură. Merge mereu bine. Rețeta o puteți găsi AICI.

Pentru aceasta aveți nevoie de:

  • carne
  • Ceapă
  • 1 - 2 morcovi
  • rădăcină de țelină
  • vin rosu
  • ciorba de vacuta
  • Pasta de tomate
  • Pudra de boia
  • foi de dafin
  • Unt clarificat
  • unt
  • zahăr
  • zahăr vanilat
  • Ouă
  • lapte
  • Pudră de cacao
  • Cuvertură de lapte integral sau ciocolată
  • Ciocolata stropeste