Meniurile anti-stres vor pierde 2 kilograme în 1 lună Femeia actuală MAG
Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !
Raphaël Gruman, nutriționist, ne oferă două săptămâni de meniuri pentru a ne reînnoi pentru a scăpa de nevoile alimentare și a limita caloriile goale.
Stai informat
Calorii goale, mă abțin
Băuturi sodice, dulciuri, fursecuri industriale, produse de patiserie, pâine sandwich, baghetă obișnuită, fulgi de porumb ... Aceste alimente fabricate din zahăr 100% sau din cereale rafinate conțin foarte puțini micronutrienți anti-stres. Ori de câte ori este posibil, acestea sunt uitate și înlocuite cu produse cu o densitate nutrițională ridicată: ciocolată neagră cu peste 70% cacao, nuci și alimente din cereale integrale. De asemenea, trebuie să ne gândim mai des la „super-alimente”: alge marine, condimente, semințe de chia sau de in ... Nu ezităm să stropim aproape toate felurile de mâncare cu ele.
Aminoacizi care produc zen
Triptofan, metionină și izoleucină. Acești aminoacizi sunt precursorii neurotransmițătorilor de bunăstare (cum ar fi serotonina sau dopamina). A lua suficient aport este esențial pentru prevenirea stresului sau anxietății. Pentru a evita epuizarea, vom varia proteinele: carne, pește, ouă.
Meniul meu timp de 2 săptămâni
Micul meu dejun
• ceai verde sau infuzie de balsam de lamaie sau verbena
• 60 g pâine integrală (4 felii subțiri) + 1 linguriță. 1/4 linguriță piure de migdale sau 40 g musli (sau fulgi de ovăz) sau terci de quinoa
• 1 castron cu lapte semidegresat sau 1 iaurt natural sau 1 ramekin de brânză de vaci cu 20% grăsime
• 1 kiwi sau 1 ramekin de fructe roșii (sau fructe de sezon)
Asezonare
Pentru legumele crude 1 lingură. la s. ulei (măsline, nucă, rapiță)
Pentru legume fierte sau alimente cu amidon 1 lingură. la s. de ulei sau 2 linguri. la s. 8% smântână grasă
O mică gustare
Dacă aveți poftă dimineața sau după-amiaza:
• 1 ceai verde sau 1 infuzie de cimbru sau floare de portocal
• 1 fibre Wasa® cu 2 pătrate de ciocolată neagră cu peste 70% cacao sau 10 migdale cu 1 kiwi sau 1 fibre Wasa® cu 3 nuci
ZIUA 1
Masa de pranz
• ciuperci nasture în salată
• tagin de vițel cu lemongrass
• 1 pere
Luând cina
• salata de castraveti
• 150 g paste integrale cu scoici și curry
• 1 iaurt natural + 1 linguriță. linguriță semințe de chia
Ziua 2
Masa de pranz
• carpaccio de sfeclă, mărar
• 1 felie de friptură de vită
• 1 cartof în rochie de câmp
• 1 iaurt + 2 linguri. coulis de fructe roșii
Luând cina
• anghinare
• omletă (2 ouă) cu kombu (alge brune)
• Salata racheta
• 1 ramekin de mere fără adaos de zahăr
Ziua 3
Masa de pranz
• morcovi rasi
• 1 felie de porc fript