Merele și merisoarele se sfărâmă - Mission Cuisine Urbaine
Crumble este felul de mâncare ideal pentru a vă bucura de abundența culegerii mărului de toamnă. Copiilor le place!
De multe ori am testat mai multe rețete pentru a afla raportul exact dintre făină și fulgi de ovăz și zahăr brun. De la rețeta Carolinei Dumas pentru cartea SoupeSoup la cea a lui Ricardo. În cele din urmă, croșadei i-a lipsit puțin je ne sais quoi!
Apoi, în toamna anului trecut, am găsit un mic card cu o rețetă de mărunțire cu mere, afine și brânză de vaci. Variație foarte interesantă!
Acest ingredient de origine franceză este puțin cunoscut în Quebec și nu a făcut parte din peisajul lactatelor din Quebec înainte de creatorul tendințelor lactate, Laiterie Chalifoux oferă o gamă de brânzeturi albe Riviera „bune de acasă” preparate cu lapte din fermele din Montérégie.
Brânza de vaci nu este nici iaurt grecesc, nici brânză de vaci, ci mai degrabă o brânză cremoasă, cu avantajul unui gust mai fin și mai rotund decât iaurtul. Iată ingredientul stea pentru a face un măr divin să se destrame, Fromage Blanc Nature Riviera. Este posibil să-l înlocuiți cu iaurt grecesc simplu.
De asemenea, am înlocuit scorțișoara cu un indiciu de amestec pentru Turtă dulce, o ediție limitată de la compania din Quebec La Pincée. Cele șase mirodenii (scorțișoară, ghimbir, cuișoare, nucșoară, ienibahar și piper negru) fac o căsătorie perfectă între gustul merelor și partea cenușie a merisoarelor.!