Mese ‘„ este o frază goală ”- o dispută între colegi
15 mai 2018 Declarația noastră zilnică de independență: un schimb de corespondență între colegi despre arta de a lua un prânz adecvat între birou, programări și smartphone.
Masă, coleg Jaeger! Ei bine, ia supă?
Vă mulțumim pentru dorințe, dragă domnule Lohse. Azi am avut doar salată. Încerc să-mi imaginez câte kilograme cântărește cuvântul masă. Pentru mine mi se pare o supă groasă de gulaș, care nu este atât de digerabilă la prânz. Ce s-a întâmplat cu simpaticul „bon appetit”?
Am un poftă de mâncare singur, nimeni nu mai are nevoie să-și dorească asta. Salutul mesei este mai mult o afirmație. Un cuier care este introdus în mijlocul zilei. De preferat la ora 12, pentru că este bine știut că amiaza este mijlocul zilei. „Masă” înseamnă: am făcut prima parte a datoriei mele pentru ziua respectivă. Acum nimeni nu are nimic să-mi spună timp de o jumătate de oră. A spune „masă” este o declarație zilnică de independență.
I-am dat Apple independența noastră. Acest lucru nu ar trebui să pară defetist, ci doar realist. Cu toții ne uităm la telefoanele noastre mobile în timpul mesei. Și dacă e-mailurile ne reamintesc că nu am finalizat încă prima parte a datoriei noastre zilnice? A spune „masă” ne pune sub presiune.
Nu este suficient să spui „masă”. Salutul are sens numai dacă acționăm în conformitate cu semnificația sa. Există cuvântul masă acolo. Nu vreau să vin acum cu taina. Dar luarea mesei împreună nu este doar o expresie a unei pauze. O comunitate se hrănește într-un moment central al zilei, de obicei în centrul ei, uneori seara. Este un proces existențial. Nu îl puteți înlocui cu sushi pentru a merge cu sos de soia pe cămașa de designer. Și apropo: smartphone-ul tău poate face fără tine timp de o jumătate de oră.
Apreciez foarte mult că sunteți încă conștienți de semnificația cuvântului masă și că trăiți după ea. Ritualurile și regulile sunt, de asemenea, importante pentru mine. Singura mea teamă este că, chiar dacă o juri, nu vei salva ritualul mesei. Dimpotrivă: masa devine din ce în ce mai mică cu atât mai des se dorește o „masă”. Este o frază goală. Acest lucru este mult mai rău decât „Bon appetit”.
A-ți dori „bună dimineața” este, de asemenea, o frază goală, dar sunt întotdeauna fericită când îmi spui salut, dragă doamnă Jaeger. Nu sunt împotriva salutărilor „Bună dimineața” sau „Bon appetit”. Lucrez doar pentru a salva onoarea „mesei”, salutul care este adesea batjocorit în anumite schimbări. Este mai mult decât dorința ca o zi să meargă bine sau ca ceva să aibă un gust bun. Este invitația la o experiență comunitară. „Bon appetit” se adresează numai individului. O altă contribuție la izolare. Principalul lucru este că toată lumea are un gust bun.
Gri, dragă colegă, este tot teorie și verde este salata de prânz - să vorbim despre ce are un gust bun și, mai presus de toate, din ce este făcut. Pentru că, chiar dacă nu spun „masă” pentru a lupta împotriva izolării, nu aduc niciodată nimic de mâncare pentru a-mi putea petrece pauza de prânz cu colegii mei. Deci: cutie de prânz da sau nu?
Acolo m-ai prins acum. Cel puțin la jumătatea drumului. Spre deosebire de clișeul larg răspândit despre corespondenții din Berlin, eu (ca majoritatea colegilor berlinezi pe care îi cunosc) nu fac turul prin templul lucios al cheltuielilor dintre Pariser Platz și Gendarmenmarkt în fiecare prânz, nici măcar nu merg la cantina Bundestag, ci vin la casă cu o pâine făcută acasă. Birou. Cu toate acestea, există și o salată zilnică, care se consumă împreună cu un coleg. Deci nici o singurătate, chiar dacă nu marea rundă din cantină. Apropos: Ce fel de preț ușor există? Salată de chiftelă sau Mettigel vegan?
Dacă există studii cu privire la cât de mult compensează compania bună la prânz pentru mâncarea mediocră? Mancarea in cantina nu este un subiect usor. Există întotdeauna ceva cu orez, legume foarte tari, fripturi și, desigur, salată. Ar trebui să vă placă cantina, deoarece cu această selecție de feluri de mâncare este locul perfect pentru a spune „masă”. Vei fi de acord cu mine când voi spune cu ușurare că nu există sushi în cantină pentru că ar fi într-adevăr prea decadent.
Mă judeci greșit acolo. M-am opus sushi-ului să plec. Sushi ca un prânz așezat nu trebuie disprețuit. În fiecare săptămână sau două mâncăm acest pește crud învelit în orez în liniștea biroului. Are un gust extraordinar dacă nu frământați prea mult acceleratorul de incendiu verde care a fost folosit probabil ca instrument de tortură în închisorile japoneze. Așa că ai în mine un fan sushi care apără salutul „mesei”. Îmi aduc aminte unul pe celălalt la fel de ușor ca și ceilalți bărbați îl urăsc pe FC Bayern cu jubilarea asupra victoriei de la München în finala Ligii Campionilor.
Cred că sushi-ul este doar un astfel de succes și „înăuntru”, pentru că este o mâncare mică, care este minunat de mâncat, între două întâlniri, între două trenuri de metrou în agitație. Și vă doresc o „masă” cu ea? Sushi este opusul unui pește demn făcut din „masă”. Deci acum? Te odihnești cu masa? Sau forfota cu sushi?
Bine, zilele trecute am cumpărat sushi la un stand mobil între două întâlniri pe tema războiului în spațiul cibernetic și am stat singur pe o pajiște pentru că eram prea prost pentru a găsi o bancă. Nu era nimic cu „masa”. Oamenii care se grăbeau pur și simplu m-au privit întrebător și probabil că s-au întrebat dacă tipul stă într-un caine de câine. Dar asta a fost o excepție. Practic, sushi este un meci ideal pentru ideea mea despre pauza de masă. Luarea cu unul sau mai mulți colegi durează aproximativ o jumătate de oră. Suficient pentru a respira, a face schimb de idei și a vă bucura de mâncare după ce ați cerut o „masă” la început. Dar chiar dacă nu ați spus asta, este o masă tipică de „masă”.
Am și o poveste despre mâncatul afară: zilele trecute am fost la magazinul de kebab la alegere pentru a obține o cutie de kebab, carne, cartofi prăjiți și sos. Am stat în ultimele raze ale zilei și am mâncat. Un bărbat a venit, m-a privit și mi-a spus: „Mănâncă pe stradă. Ei bine, masa! ”Poate că am avut o problemă cu termenul de atunci?
De fapt, minunatul cuvânt masă este adesea folosit neglijent. Este folosit în situații care ne fac să ne gândim la clădirile administrației vest-germane din anii 1970, în care bărbații cu burtă de bere, cu sandale maro din piele artificială și șosete albe ușor decolorate, se îndreaptă spre tejgheaua de rulare de varză și ne gândim la căutarea cu obraji umezi la prima mușcătură. Poate că cuvântul masă trebuie să-și vadă istoria și să fie dus în epoca modernă. Imaginați-vă că stați cu prieteni buni la o masă asiatică gătită de sine în apartamentul dvs., în jurul orei 21:00, și vă spuneți „masă” unul pentru celălalt pentru că vă acordați timp reciproc pentru o masă împreună. Ar merge așa? Sau termenul este pur și simplu dincolo de salvarea pentru tine?
E o idee frumoasă. Ei bine, ne așezăm în jurul mesei, mâncarea miroase frumos și vrem o „masă”. S-ar putea să fie puțin ciudat. Câțiva s-ar putea să chicotească pentru că nu auziseră niciodată cuvântul venind de la prietenii lor. Asta ar fi așa, acum este un gând îndrăzneț, ca și cum ar fi pentru o clipă în corpul oamenilor care doresc doar o „masă”. Cine ar putea chiar să se țină de mână pe scurt? Nu, asta a fost rău acum. Vă rog să mă ajutați, dragă domnule Lohse, pentru a putea vedea din nou cuvântul „masă” destul de inocent!
Dragă doamnă Jaeger, cel puțin voi încerca să ajut. Corpul greșit nu este rău. Mergeți la cantină, dar credeți că cuvântul masă este prost și vechi. Cred că cuvântul este bun, dar mănânc salată și pâine pe care le-am adus cu mine. Cine este acum în corpul mesei: cel care vorbește sau cel care acționează? Sau contează? Pentru că: Nu toată lumea este puțin în corpul greșit?
Aceasta este o întrebare interesantă. Vrei să spui conform motto-ului: cred că parașutismul este foarte mișto, dar mi-e frică de înălțimi - ergo corp greșit? Asta poate fi. Mă tem doar că această realizare nu mă ajută să accept cuvântul masă.
După o analiză atentă și schimbul de multe argumente cu dvs., aș avea o propunere pragmatică, cu condiția să nu respingeți ideea de masă direct și direct. Folosesc jumătate din originile mele nord-germane pentru idee, tatăl meu este din Eutin. De ce nu suntem de acord doar cu „Mahltied”, așa cum spun nord-germanii? La urma urmei, nu sună ca rulada de varză cu sandale.
„Mahltied” - acesta este un drum lung pentru originile mele, adică Offenbach. Sună foarte mult ca o „masă”, nu crezi? Poate cu degetul strâns. Ne pare rău, a fost din nou rău. În Hesse se spune „Gude”. În funcție de starea ta de spirit, puteți spune asta cu un număr diferit de „u”, adică „Guuude” sau „Guuuuude”. Acesta este practic „Ciao” din Hesse - puteți spune „Gude” în orice moment al zilei și în multe ocazii. Aș vrea să spun acum la prânz. Ce vrei sa spui?
Este ca negocierile proaste ale coaliției: cu cât vorbim mai mult, cu atât suntem mai îndepărtați. Am început cu „masa” și „bun pofta de mâncare”. Dacă spuneți „Gude” la prânz și nici nu doriți să vă angajați la numărul de „u”, vă sugerez să spuneți „Moin Moin” la bufet de salate. Acesta este, de asemenea, un salut care este valabil pentru întreaga zi, dar nu are nicio legătură cu mâncarea.
„Moin, Moin” este posibil doar cu rulouri de pește - deci poate cu sushi? Nu, ai dreptate, „Moin Moin” nu este nimic, apoi nici „Gude”. Nu vrem să se termine ca discuțiile exploratorii din Jamaica: Cu puțin înainte de doisprezece, unul dintre noi întrerupe masa de prânz și merge la pământ cu o bucată de hârtie pe care am imprimat-o cu câteva ore în urmă și ne spune ceva despre „spiritul roșiei” care nu este corect avea.
A doua propunere de compromis: acceptăm federalismul și diferitele salutări ale oamenilor. Pur și simplu: fiecare spune ce vrea în fața cartofilor aburi. Sau este prea orientat spre consens pentru dvs.? Insistați pe o cale de ieșire din corpul greșit?
Merită o încercare. Cu toate acestea, acest lucru necesită un pic de putere. Deci, dragă colegă, ce părere aveți despre a merge la cantină? Astăzi există Coq au Vin. noroc!