Mese școlare - în fața mâncării (arhivă)
Un punct de vedere de la Eva Sichelschmidt
Există o veche zicală că tu ești ceea ce mănânci. Dacă luați asta la propriu, descendenții noștri sunt într-o stare proastă. Scriitoarea Eva Sichelschmidt îndrăznește să se uite într-o cantină școlară din Berlin. Poftă bună!
La unsprezece ani nu ești nici pește, nici carne, au spus adulții când aveam acea vârstă. Cel mai tânăr al meu are acum unsprezece ani și nu mănâncă nici pește, nici carne. Asta înseamnă că nu mănâncă niciodată pește, ci doar carne acasă. La școală ar dori să nu aibă nimic de mâncat, dar asta nu este permis. Întotdeauna trebuie să încerci ceva la prânz, asta este regulile casei. Acest lucru este, desigur, o prostie dacă ți-a fost permis să verifici calitatea mâncării școlare în fiecare zi de când ai început școala, planul meniului nu se schimbă niciodată și trebuie întotdeauna să ajungi la aceeași concluzie: mâncarea este și rămâne o groază.
Paradoxal, devine foarte rău când devii vegetarian - pentru a reduce consumul de carne dezgustătoare. Apoi, cardul școlar este pur și simplu necomestibil. Gătitul fără carne este sinonim cu lipsit de gust. Singura excepție: masa de joi, există feluri de mâncare dulci, cu adevărat dulci. De ce? Deoarece copiii pot sărace în zahăr?
Desigur, nu există gătit la școală, este doar încălzit. Dacă budinca de orez este în plan, terciul este atât de acoperit cu zahăr încât boabele de zahăr se macină între dinții (sperăm să nu fie sigilați). Fiica mea spune că orezul este atât de dulce, încât îți face ochii uși și gâtul strâns.
Aproape asalt
În timp ce ea îmi povestește despre calvarul de a mânca cel puțin cele două linguri din aceste lucruri pe care le vreau, mă înroșesc de furie. Asta se limitează la vătămarea corporală! Alerg în continuare la magazinul de alimente sănătoase, încercând să iau o masă proaspăt gătită în fiecare seară, iar prânzul școlii distruge totul. Aici încercarea cât mai sănătoasă posibil, pentru că vuietul complet al poluanților.
La unsprezece, simțul mirosului este în plină desfășurare, iar simțul gustului este extrem de sensibil. Dar prânzurile școlare la o școală generală metropolitană fac altceva decât agonie fizică - dezgust.
La pubertate te simți dezgustat mai bine decât oricând și rar după aceea. Gustul blând al supei de legume apoase din cafenea este un lucru - ochii mari unsori care plutesc pe ea - dar mănușile albastre din cauciuc ale asistenților sunt infernale.
Hrănirea porcilor își trimite salutările
La servirea supei, acestea se scufundă în cuve împreună cu ulcioarele de plastic. Nimănui, mai ales un adult, nu i-ar plăcea să i se servească mâncarea ca de porc.
Pe tabla albă, care a înlocuit tabla bună a școlii vechi din clasă, programele de știri pentru copii sunt uneori urmărite în pauzele de mic dejun. Dacă nu vorbim despre catastrofe climatice, de obicei este vorba despre o viață sănătoasă, exerciții fizice și nutriție adecvată. Dar, în timp ce profesorul de sport îi grăbește pe copii peste piața din curtea barăcii după-amiaza - lecțiile de sport cu jocuri naționale pentru tineri și alarme de fluierare datează din zilele tatălui de gimnastică Jahn - copiii au cârnați wiener pe paste cu ouă fierte în stomac ca bază pentru exerciții fizice.
Când vine vorba de mâncare pentru copii, se fac din nou economii
Cine, te rog, a venit cu un astfel de meniu? Și de ce atât cârnații, cât și ouăle provin din pungi de plastic? Aș vrea să-l înlănțuiesc pe vinovat în cantina școlii și să-l pedepsesc cu prânzuri școlare care nu au sub cinci ani. "Doar două linguri pentru senatorul școlii ..."
Economisim la hrana oamenilor care sunt viitorul nostru. Ca întotdeauna, sunt casetele goale. Este amuzant: un oraș care a gestionat greșit timp de 15 ani pentru a hrăni un aeroport major pe picătura țării nu poate proteja urmașii noștri de simptomele carenței din cauza meselor scolare inferioare.
Scriitoarea Eva Sichelschmidt (privată) Eva Sichelschmidt, născut în 1970, este scriitor. A crescut în zona Ruhr. După examinarea călătorului pentru a deveni croitoreasă, ea s-a mutat la Berlin în 1989 și a înființat un studio personalizat pentru îmbrăcăminte de mireasă și de seară. Locuiește în Roma și Berlin împreună cu soțul ei Durs Grünbein și cu cele trei fiice ale lor. Al doilea ei roman „Până când cineva plânge” va fi publicat în primăvara anului 2020 de Rowohlt Verlag.