Mesteca, c; este sănătate! presa

Acest ecran a fost distribuit din ediția La Presse + din 17 iunie 2014,
Secțiunea PAUZĂ DE SĂNĂTATE, ecranul 3

sănătate

Marele masticator

Ideea că mestecatul este bun pentru tine nu este nouă. Îi datorăm americanului Horace Fletcher, un producător de cerneluri tipografice, care la începutul secolului al XX-lea era cunoscut ca „marele masticator”.

Silit să slăbească pentru a putea încheia o poliță de asigurare, el s-a convertit la vegetarianism pe lângă faptul că și-a inventat propria dietă, „fletcherismul” care constă în mestecarea alimentelor până când nu mai este lichid. Metoda a necesitat în medie o sută de mestecători ... pe mușcătură! Mâncarea unui măr ar putea să-i ia nu mai puțin de 45 de minute. „Natura este supărată pe cei care nu mestecă”, așa a fost credoul ei.

Mestecând astfel, Horace Fletcher a slăbit 30 kg. Starea sa fizică a fost excepțională: la 58 de ani, a depășit cu mult sportivii Universității Yale la testele fizice și la evenimentele atletice. Exagerat? Spuneți asta lui Henry James, Mark Twain, Errol Flynn, Franz Kafka, John D. Rockefeller și John Harvey Kellogg, toți adepții dietei Fletcher. La acea vreme, chiar foarte prestigioasa revistă medicală The Lancet se bucura de nutriționistul autodidact.