Meßstetten Nu stați la coadă - toată lumea știe acea propoziție - Meßstetten - Black Forest Bote
Meßstetten (janö). Grupul de discuții Zollernalb al German Celiac Society (DZG) s-a întâlnit pentru un brunch fără gluten la hotel și la Gasthaus Schwane din Meßstetten. Aproximativ 25 de persoane cu boală celiacă și la fel de multe alte persoane au venit la micul dejun tip bufet. Pe lângă pâine și muesli, au existat diverse toppinguri, salate, cârnați, slănină și ouă amestecate.
Articole și comentarii premium
Înregistrarea este necesară pentru a citi articole premium și a comenta articole. Trebuie să furnizați numele corect (prenume și prenume), adresa dvs. și o adresă de e-mail validă (nu va fi publicată).
Mai multe informații sunt disponibile de pe acest link.
Vă puteți alege parola în mod liber. Numele de utilizator este adresa dvs. de e-mail.
Numele dvs. va fi afișat atunci când trimiteți comentariile.
Așa cum ar trebui să fie pentru un brunch, nu ar putea lipsi șnițelul pâine, tăiței, filet de porc și cartofi prăjiți. Lucrul special în acest sens: totul era fără gluten.
Cei 16 copii și părinții lor au asaltat bufetul plin de entuziasm. A fost foarte special pentru ea, deoarece boala celiacă este o boală autoimună care nu poate fi vindecată. Singura modalitate de a duce o viață fără simptome este să urmezi o dietă strictă, fără gluten pe tot parcursul vieții.
Reacțiile alergice semnificative la consumul de gluten includ vărsături, amețeli și leziuni permanente ale vilozităților intestinului subțire. De aceea, este cu atât mai important ca persoana de contact DZG Katharina Locher să informeze publicul că boala celiacă nu este un moft, ci o boală. Sunt interzise toate tipurile de cereale precum grâul, orzul, secara și spelta. Acesta din urmă este denumit în mod repetat fără gluten, ceea ce nu este adevărat.
Locher știe că persoanele afectate sunt adesea ridiculizate sau ridiculizate atunci când cer mâncare fără gluten în restaurante. Majoritatea membrilor grupului de discuții ar fi auzit expresia „Nu stați la coadă”. Jannik Nölke, care este persoana de contact din districtul Zollernalb în cadrul proiectului „ZÖLI - Tineri în Germania”, explică faptul că boala celiacă nu este de fapt o boală, deoarece cei afectați nu sunt bolnavi, trebuie doar să acorde o atenție deosebită dietei lor. Membrii grupului de discuții fondat în 2009 se reunesc regulat - să mănânce, să se coacă sau să facă drumeții - și sunt întotdeauna bucuroși să vadă fețe noi. În conformitate cu sezonul următor, site-ul grupului oferă opțiunea de a descărca și re-coace toate rețetele de prăjituri de Crăciun fără gluten, prăjituri și tarte.