Metabolismul carbohidraților - Metabolismul meu
Glucidele, energia rapidă - metabolismul glucidic
Cele mai eficiente și mai rapide surse de energie disponibile din corpul nostru sunt glucide. Nu este atât randamentul energetic, cât mai degrabă viteza cu care corpul nostru poate transforma aceste molecule relativ simple în energie.
Dar randamentul este, de asemenea, impresionant. La urma urmei, nu o putem face cu niciun alt tip de alimente, nici cu grăsimi, nici cu proteine, mai multă energie pe volum de oxigen A castiga.
Carbohidrații sunt digerați pe drumul de la cavitatea bucală la intestine. Spre deosebire de alți macronutrienți, descompunerea enzimatică a carbohidraților începe în gură.
Actualul Metabolismul carbohidraților se întâmplă apoi în celule.
În timp ce glucoza simplă din zahăr din intestinul subțire este absorbită direct în sângele și celulele noastre, tipurile mai complexe de zahăr trebuie să fie Galactoză și fructoză în prealabil în ficat glucoză să fie reconstruit.
Deoarece un singur tip de zahăr poate fi absorbit în celulele noastre: glucoza. Dacă ajunge din sânge în celulele corpului și este folosit acolo, vorbim despre metabolismul real al carbohidraților.
Rezultat: Pâinea devine dulce la gust după scurt timp.
motiv: Acest lucru se datorează faptului că enzima α-amilază este conținută în salivă.
Mestecând, înmuiând și amestecând bila de pâine cu saliva, amilaza poate începe să transforme primele molecule de amidon în molecule mai mici de maltoză. Maltoza este cunoscută și sub denumirea de zahăr de malț.
Programul de tratament al metabolismului incluzând 84 de rețete
Vrei să slăbești, să te detoxifiezi sau să te purifici? Apoi, ar trebui să încercați cura de metabolism de 21 de zile!
- Descriere detaliată a curei metabolice, inclusiv un program
- 84 rețete delicioase de vindecare metabolică
- Raport de experiență și jurnal pe întreaga fază a dietei, inclusiv rețete și schimbări de greutate
- Întrebări frecvente pentru a evita greșelile tipice în timpul vindecării metabolismului.
Insulina deschide calea
Un nivel crescut de glucoză din sânge declanșează eliberarea hormonului insulină, in germana: „Hormonul de îngrășare” afară. Insulina ajută moleculele de glucoză să facă acest lucru, ca să spunem așa Deschizător de celule, să fie absorbit rapid și ușor în celulele corpului.
Deci „îngrășează” celulele. insulină cauzează suplimentar în celulele musculare și hepatice stocarea formează glicogen din glucoză este fabricat și depozitat.
Acest lucru are două avantaje pentru organism. Pe de o parte, donatorul de energie ajunge la celule rapid și eficient și, pe de altă parte, conținutul de glucoză din sânge scade.
Printre altele, insulina împiedică deteriorarea organismului nostru de nivelul ridicat de zahăr din sânge.
De aproximativ trei ori volumul de apă este legat de aceste molecule de glicogen. Aceasta înseamnă că, consumând o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, nu numai că golim rezervele de glicogen din corp, ci pierdem și de trei ori cantitatea de apă.
Cel mai eficient metabolism energetic din interiorul celulelor este metabolismul aerob.
În acest caz, glucoza este complet arsă în prezența oxigenului. Produsele finale sunt apa și dioxidul de carbon, care sunt excretate în principal prin plămâni și rinichi.
Exercițiul forțează corpul să adopte noi tactici - metabolismul glucidic este schimbabil
Dacă facem sporturi de anduranță în mod regulat, organismul își acumulează rezervele de depozitare în ficat. Deci, se întâmplă ca un atlet de rezistență să stocheze în ficat de două ori cantitatea de glicogen, adică în jur de 300g, decât un adult mediu.
Dacă oferim organismului mai mulți carbohidrați decât are nevoie în prezent, acesta are posibilitatea de a transforma excesul în grăsimi și, astfel, să-l stocheze permanent.
Deci nu se pierde energie pentru el. Dacă nu-i furnizăm suficientă energie nutritivă în momente de nevoie, el va câștiga cu ajutorul metabolismul catabolic urgentul energia necesară din grăsimea corporală stocată.
Glucagon - Hormonii care controlează metabolismul glucidelor
Un alt hormon joacă un rol important în metabolismul glucidic: glucagonul. Glucagonul, la fel ca insulina, se produce în pancreas.
Celulele speciale ale pancreasului, insulele Langerhans, servesc drept locul de fabricație al glucagonului. Sarcina sa este de a preveni scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Pancreasul eliberează glucagonul imediat ce zahărul din sânge scade sub un anumit nivel. Dar chiar și după mese care conțin în principal proteine, glanda eliberează mai mult glucagon.
Hormonul peptidic glucagon este componenta care permite reactivarea rapidă a rezervelor de glucoză stocate, adică glicogenul din celulele musculare și ficatul.
Glicogenul devine în metabolismul glucidic din nou glucoza. Acesta este modul în care glucagonul previne scăderea nivelului de zahăr din sânge.
Deoarece un nivel de zahăr din sânge care este prea scăzut are unele consecințe negative pentru organism. Nivelul scăzut al zahărului din sânge se poate manifesta ca dureri de cap, amețeli, slăbiciune și chiar leșin.
Deci, este important ca concentrația de zahăr să fie cât mai bună pe una nivel uniform rămâne.
Dacă oferim organismului mai mulți carbohidrați decât are nevoie în prezent, acesta are posibilitatea de a transforma excesul în grăsimi și astfel să-l stocheze permanent.
Deci nu se pierde energie pentru el. Dacă nu-i furnizăm suficientă energie nutritivă în momente de nevoie, el poate folosi metabolismul catabolic pentru a obține energia de care are nevoie urgentă din grăsimea corporală stocată.