Metaboliții din urină ca indicație a dietei individuale adecvate
Noi studii efectuate de oamenii de știință din Marea Britanie raportează rezultatele unei analize a metaboliților din urină. Poate părea evident că o alimentație bună este legată de o sănătate bună. Cu toate acestea, s-a dovedit dificil să se identifice asocieri specifice între rezultatele alimentare și cele pentru sănătate. Cercetătorii au creat un test de urină care le-a permis să înregistreze produsele metabolice ale unei persoane.
Fapte demne de cunoscut despre metaboliții urinari
Dieta aduce o contribuție importantă la sănătatea umană. Cu toate acestea, se știe că această metodă este dificil de măsurat cu precizie. În plus, dieta depinde de capacitatea unei persoane de a-și aminti ce și cât a mâncat. De exemplu, atunci când oamenii își urmăresc dieta prin aplicații sau jurnale, aceasta poate duce adesea la rapoarte inexacte. Deci, această cercetare arată că metaboliții urinari pot ajuta la furnizarea de informații detaliate despre calitatea dietei unei persoane. Acest lucru a permis cercetătorilor să afle mai multe despre tipul potrivit de dietă pentru compoziția biologică individuală. Metaboliții sunt molecule pe care organismul le produce în timpul metabolismului celular, iar unele dintre ele pot fi măsurate în urina unei persoane.
Lucrând cu 1.848 de participanți la studiu, cercetătorii au reușit să identifice asociații între 46 de metaboliți diferiți și tipuri de alimente. Măsurând cu atenție dieta oamenilor și colectând urina excretată pe parcursul a două perioade de 24 de ore, echipa a reușit să stabilească legături între aportul de nutrienți și metaboliții din urină. Acest lucru poate ajuta la îmbunătățirea înțelegerii efectelor asupra sănătății unei anumite diete. În plus, o dietă sănătoasă prezintă modele diferite decât cele asociate cu rezultate mai slabe pentru sănătate. Metaboliții au fost legați de aportul de fructoză (zahăr din fructe), alcool, citrice, glucoză, carne roșie și alte proteine animale, cum ar fi puiul.
Nutrienții, inclusiv vitamina C și calciu, au fost, de asemenea, legați de metaboliți în studiu. Asocierile metaboliților cu rezultatele asupra sănătății au fost, de asemenea, evidente în date. De exemplu, oamenii de știință au descoperit că metaboliții formați și sodiul sunt legați de obezitate și tensiune arterială mai mare.
rezultatele cercetării
Studiul raportează că oamenii de știință au reușit să creeze un test de urină ușor de administrat, care ar putea dezvălui profilul unei persoane în ceea ce privește citirea metaboliților din urină. La evaluarea testului, oamenii de știință au efectuat experimente pe 19 persoane. Le-ați instruit să urmeze unul dintre cele patru tipuri de diete, de la foarte sănătoase la nesănătoase. Aceste diete s-au bazat strict pe orientările Organizației Mondiale a Sănătății (OMS). Cele mai sănătoase au aderat la recomandările OMS 100% și cele mai puțin sănătoase doar 25%. Autorii studiului au constatat că există diferențe în scoruri chiar și între cei care au raportat că au urmat aceeași dietă. Astfel, echipa de cercetători a constatat că, în general, cu cât dieta persoanei este mai sănătoasă, cu atât sunt mai mari metaboliții din urină.
Cei cu niveluri mai ridicate au avut, de asemenea, un nivel scăzut de zahăr din sânge. Au eliminat o cantitate crescută de energie din organism în urină. Studiul caracterizează diferența dintre urina cu energie ridicată și cea cu energie scăzută prin aceea că o persoană cu o valoare mai mare ar pierde 4 calorii suplimentare pe zi. În continuare, echipa investighează utilizarea acestei noi tehnologii la persoanele cu risc de boli cardiovasculare. Rezultatele studiului aduc o nouă înțelegere mai profundă a modului în care organismul procesează alimentele la nivel molecular. De asemenea, cercetarea pune întrebări dacă nutriționiștii ar trebui să rescrie tabelele cu alimente pentru a include metaboliții în urină. În plus, acestea din urmă pot avea efecte biologice asupra organismului.