Metoda Montignac - Plan de dietă, riscuri, beneficii, dezavantaje și costuri - Dietele »

Din nou și din nou întâlnești diferite diete care uneori par mai mult sau mai puțin profesionale. Așa-numitele modificări ale dietei sunt deosebit de interesante și recomandate de experții în nutriție.

Nu numai că există o dietă pe termen scurt în care anumite lucruri sunt evitate pentru o anumită perioadă de timp, dar întregul concept nutrițional este schimbat. Acestea includ diete bine cunoscute, cum ar fi dieta epocii pietrei sau separatorul de insulină pentru alimente. O altă formă de nutriție dezvoltată în anii 1980 este metoda Montignac.

În această dietă asemănătoare dietei, indicele glicemic este utilizat ca indicator al alimentelor bune și rele. Mulți dintre adepții lor jură pe concept. Dar ce este vorba despre dieta Montignac?

Metoda Montignac

Ce este exact asta?

La mijlocul anilor 1980, politologul supraponderal Michel Montignac a dezvoltat o nouă formă de nutriție.

În calitate de manager într-o companie farmaceutică internațională, a avut acces timpuriu la cele mai recente rezultate ale cercetărilor și evaluări dintr-o mare varietate de experimente.

Aceasta a inclus și cercetarea noilor metode nutriționale. Odată cu înțelegerea sa în domeniul științei farmaceutice, a reușit să combine combinația de alimente, modele cu conținut scăzut de carbohidrați și indicele glicemic (IG) în metoda sa.

Noul principiu al Montignac ar trebui să servească în primul rând pentru a reduce greutatea și a fost ulterior completat cu o formă de nutriție pe tot parcursul vieții.

funcționalitate

Cum funcționează dieta Montignac?

Dieta Montignac schimbă diferite obiceiuri alimentare. Acestea sunt atribuite fiecărui obiectiv

Reducerea greutății la o greutate normală
Menținerea prevenirii greutății/obezității
Evitarea diabetului de tip II
Reducerea riscului de boli cardiace și circulatorii

Aceste obiective sunt din nou împărțite în două etape. În prima fază, greutatea este redusă drastic. Accentul principal se pune aici pe indicele glicemic (GI) al glucidelor.

Index glicemic

IG este o măsură a efectului glucidelor asupra nivelului de zahăr din sânge. Glucoza este utilizată ca o comparație, care crește glicemia la o valoare predefinită de 100.

Deci, orice aliment care conține carbohidrați determină creșterea zahărului din sânge la un anumit nivel. IG-ul alimentelor individuale este înregistrat științific. De exemplu, Oficiul Federal Bavaresc pentru Mediu și Protecția Consumatorilor oferă informații suplimentare despre acest lucru (aici).

Înapoi la prima fază. Deci, aici mâncarea bună este cântărită cu mâncarea proastă. O mâncare bună are un indice glicemic sub 55. Un aliment din mijloc poate ajunge până la 70, orice altceva deasupra este potențial rău și ar trebui evitat. În acest stadiu, numai alimentele cu un IG sub 55 sunt distorsionate.

Un exemplu: Nesănătos (de la 71 la 100 de puncte)

Metoda se bazează pe indicele glicemic (IG)

Sănătos (de la 55 la 70 de puncte)

Pâine integrală = valoarea 70
Sfeclă roșie = valoarea 64
Muesli = valoarea 55

Foarte sănătos (sub 55 de puncte)

Pâine integrală cu cereale integrale = valoarea 52
Apple = valoarea 38
Iaurt (natural) = valoarea 27

Indicele glicemic (IG) include numai alimentele care conțin și carbohidrați și astfel amidon, lapte și zahăr din plante sau fructoză. Alimentele bune ar trebui să aibă, de asemenea, o mulțime de fibre, care sunt conținute în cereale integrale neprelucrate și produse vegetale, de exemplu.

Faza a doua ar trebui să stabilizeze acum greutatea și să aibă un efect preventiv împotriva bolilor. Și aici se acordă atenție IG, la fel ca grăsimile valoroase și, mai presus de toate, multe fibre. De acum înainte, alimentele cu un IG peste 55 pot fi, de asemenea, distorsionate.

O dietă echilibrată cu alimente întregi este deosebit de importantă, cu un amestec sănătos de grăsimi, carbohidrați și proteine.

Grăsimi sănătoase

Ce sunt grăsimile sănătoase?

Potrivit lui Montignac, grăsimile sănătoase se pot distinge de grăsimile nesănătoase prin acizii grași. Acizii grași mononesaturați și polinesaturați pot fi deci considerați buni, deoarece aceștia sunt greu depozitați de organism și, în cazul acizilor grași polinesaturați, consumă chiar mai multă energie decât furnizează.

Carbohidrații, grăsimile și proteinele nu sunt evitate. Cu toate acestea, există unele restricții datorate indicelui glicemic.

Științific

A fost investigată științific metoda Montignac?

Nu există studii științifice cu privire la dieta Montignac. O excepție este studiul: „Efectul unui indice glicemic scăzut - conținut scăzut de grăsimi - dietă bogată în proteine asupra profilului de risc metabolic aterogen al bărbaților obezi abdominali” de Jean G. Dumesnil, care a apărut în 2001 în British Journal of Nutrition.

Arată foarte clar că dieta lui Michel Montignac oferă o bază bună pentru o dietă sănătoasă. Din păcate, deoarece studiul a fost realizat doar pe 12 bărbați, în general nu este valabil.

Cercetări recente arată că indicele glicemic joacă un rol secundar în creșterea în greutate și este influențat de mulți factori, cum ar fi flora intestinală, este dependentă.

Durata de timp

Cât durează metoda Montignac?

Practic, metoda Montignac este concepută pentru o schimbare pe tot parcursul vieții. Timpii fazelor individuale sunt adaptate nevoilor și obiectivelor. Faza I, adică pierderea în greutate, poate dura între câteva săptămâni și doi-trei ani. Faza II, care se referă în principal la menținerea sănătății și stabilizarea greutății, durează până la bătrânețe.

Cât timp pot continua dieta?

Lungimea nu este limitată. Prima fază a metodei Montignac se realizează până la atingerea greutății dorite. Acest lucru poate dura oriunde de la câteva zile până la săptămâni până la doi sau trei ani. Deoarece nu este nevoie să flămânzi, acest lucru este de obicei inofensiv pentru sănătate. Verificările periodice de rutină la medicul de familie trebuie făcute pentru a fi în siguranță.

Când este cel mai bun moment pentru a începe dieta?

Metoda Montignac poate fi pornită oricând. Cu toate acestea, un weekend lung sau o vacanță este ideală pentru pregătire și schimbarea dietei. Practic, ar trebui să te odihnești suficient atunci când ții dieta. De exemplu, nu ar trebui să existe stres la locul de muncă.

Acceptare și succese

Cam atât pierzi cu metoda Montignac!

Datorită fazelor flexibile, sunt posibile reduceri imense de greutate. Parțial vorbind, participanții la metoda de până la 86 kg în doi ani. Deci, vă puteți atinge obiectivul de greutate fără probleme.

Plan de dieta compact

Metoda Montignac are loc în două etape:

În funcție de fază, anumite puncte nu pot fi depășite

Indicele glicemic ar trebui să fie sub 55 de puncte.

Dimineața: Fulgi de ovăz (40 P) cu struguri (46 P) și măr (38 P)
Amiază: Spaghete din cereale integrale (37 P) cu sos de roșii (38 P) și carne tocată slabă (0 P)
Seara: Salată (10 P) cu avocado (20 P) și feta prăjită (0 P)

Indicele glicemic ar trebui să fie acum peste 55 de puncte. Ar trebui consumate grăsimi deosebit de bune și multe fibre.

Dimineața: Pâine integrală (40 P) cu brânză și unt (0 P). Cu castravete (0P)
Amiază: Orez natural/cu cereale lungi (60 P) cu coaste de porc prăjite în ulei de rapiță (0 P). Pentru desert, gris cu compot (60 P)
Seara: Tigaie de fasole (40 P)

Riscuri și reclamații

Nu există riscuri specifice cunoscute.

Trebuie așteptate reclamații?

Dacă există plângeri depinde de obiceiurile alimentare anterioare. Dacă corpul este adaptat la un aport ridicat de glucoză, pot apărea amețeli și oboseală ocazionale în timpul perioadei de schimbare. Cu toate acestea, aceste simptome pot fi prevenite printr-o schimbare lentă.

Mai multe reclamații pot apărea din cantitățile necunoscute de fibre. Acestea includ flatulența și tumorile abdominale, deoarece stomacul și intestinele trebuie să se obișnuiască mai întâi cu dieta necunoscută.

Avantaje și dezavantaje

Mai jos veți găsi o prezentare generală a avantajelor și dezavantajelor dietei.

Este posibilă o slăbire mare
Aproape orice costuri suplimentare
Ușor de ținut
Fără excepție

Nu este dovedit științific
Inițial poate exista disconfort
Valorile individuale pentru alimente trebuie stabilite folosind tabele

Răspundeți la întrebări

Mai jos veți găsi răspunsuri la cele mai frecvente întrebări (FAQ) despre acest program de slăbire.

Cât de greu este de respectat această dietă?

Chiar și în faza I cu greu trebuie să te descurci fără nimic. Acest motiv, precum și succesele în mișcare rapidă, mențin motivația ridicată și duc la o implementare ușoară. Se consumă trei mese pe zi. Nu este nevoie să numeri caloriile sau să mor de foame.

Singurul punct de critică: valorile alimentelor trebuie învățate pe de rost sau cel puțin citite la fiecare masă. Acest lucru poate duce la enervare. După o scurtă perioadă de timp obișnuită să se ocupe de valorile IG, nu sunt de așteptat restricții.

Ce costuri se pot aștepta?

Alimentele de calitate superioară pot duce la costuri suplimentare

În funcție de dieta anterioară, schimbarea dietei poate duce la anumite costuri suplimentare imediat ce treceți la o dietă proaspătă și bogată în fibre. Motivul pentru aceasta este prețurile mai mari pentru alimentele proaspete și neprelucrate. În plus, ar trebui obținute câteva cărți. Cu toate acestea, shake-urile proteice scumpe și produsele suplimentare sunt complet evitate.

Metoda Montignac este potrivită chiar și pentru utilizarea de zi cu zi?

Absolut. La început trebuie să studiați câteva tabele despre indicele glicemic, dar acestea sunt interiorizate destul de repede și știți ce alimente sunt bune de mâncat și care ar trebui evitate. Deoarece nu suferiți de foame și nu există riscuri, această metodă poate fi realizată perfect în timpul muncii, acasă sau în combinație cu sportul.

Îmi păstrez greutatea după dietă fără efectul yo-yo?

Greutatea poate fi ușor menținută după prima fază a metodei Montignac, deoarece începe acum faza II. Cu aceasta, greutatea este menținută și bolile sunt prevenite. Un sistem optim pentru a preveni efectul yo-yo. În plus, ar trebui asigurat suficient exercițiu, cum ar fi jogging ușor, ciclism sau mers nordic. După finalizarea fazei II timp de câteva luni, puteți încheia dieta fără probleme și fără efectul yo-yo, dar acest lucru nu este necesar.

Concluzia noastră asupra dietei!

Deși nu a fost dovedit științific, pe baza numeroaselor rapoarte de experiență personală, se poate presupune că metoda Montignac este o formă sensibilă de nutriție. Deoarece nu este nevoie să se lipsească sau să se investească sume mari de bani, este fezabil pentru toată lumea. Motivația rămâne ridicată, mai ales datorită succesului rapid în decolare, astfel încât este posibilă o tranziție de succes. De asemenea, oferă un concept pe termen lung pentru o schimbare a dietei.