Mi s-a spus că am oase mari - Obezitatea nutrițională
Postat pe 8 septembrie 2018
Iată o explicație pe care o auzim adesea în ateliere sau consultații: „Mi s-a spus că am oase mari” „un schelet greu” „un os mare” Mitul sau realitatea ?
Înțelegerea compoziției corpului
Masa totală a unui individ se descompune în mai multe compartimente.
Masă grasă (rezervă energetică)
Masă fără grăsime (sau masă slabă)
Acesta din urmă se descompune în:
- Masa de apă, corpul fiind alcătuit din mai mult de 50% din apă, care se află fie în celule (intracelulare), fie în exterior (extracelular), precum toate compartimentele lichide
- Masă uscată slabă, care include masa musculară deshidratată, masa organelor deshidratate și masa osoasă
Deci, este logic să înțelegem că simpla măsurare a greutății sau a IMC nu va fi o adevărată reflectare a machiajului nostru. Distribuția între diferitele compartimente va fi în cele din urmă cea mai relevantă, direct legată de morfologie.
Barbe P. Compartimente corp. În: Laville M, Basdevant A, Ziegler O, eds. Tratat de nutriție clinică. Paris: Flammarion-Médecine Sciences, 2001: 333-5.
Prin urmare, masa osoasă, scheletul, face parte din masa slabă.
Această componentă variază foarte puțin de-a lungul anilor, iar greutatea este doar ușor influențată de acest compartiment.
Avem impresia cu acest tip de discuții că atunci când o persoană se îngrașă și suferă de obezitate, crește și scheletul.
Despre această scurtare vorbim adesea în atelier. Ca și cum o persoană de 200 kg ar avea oase mai mari decât o persoană de 80 kg.