Mic dejun cu somon în loc de haos în tren; Combate greutatea

În loc de haos de tren cu un mic dejun bogat în calorii la următoarea brutărie, de la începutul lunii iulie deviza a fost: scoală-te, faceți duș și în primul rând luați un mic dejun relaxat. Un lux pe care îl apreciez și pe care nu mi-aș dori niciodată să-l lipsesc. Mai ales când vine vorba de micul dejun cu somon.

S-au dus zilele în care ceasul cu alarmă s-a declanșat la 5:30 și am sărit repede în duș pentru a ieși din casă la ora șase. În schimb, ceasul cu alarmă sună la șapte și până atunci mă trezeam de unul singur. Întrucât încercarea de a mă recupera la biroul de acasă este timpul pierdut, am chiar și un factor de stres mai puțin de partea mea. În schimb, după dușul meu de dimineață, prefer să am grijă de micul dejun, care astăzi a fost de genul neclintit. Două felii de pâine cu nuci, niște cremă de brânză și un pachet de somon afumat. La final, puțină hrean, castravete și brânză moale. De altfel, somonul este minunat de potrivit pentru o dietă săracă în carbohidrați. 100 de grame de pește au aproximativ 18 grame de proteine și este, de asemenea, destul de gras, ceea ce este de dorit și în cazul conținutului scăzut de carbohidrați.

Calorii: 598 kcal
Proteină: 55 g
Gras: 40 g
Carbohidrați: 5 g

Mereu îmi iau micul dejun în sufragerie și navighez pe YouTube pentru a vedea ce s-a întâmplat din nou pe scena slăbirii. O mică dramă dimineața nu face rău, atâta timp cât nu este a ta.

Cafea pentru întâlnirea de luni

Primul apel telefonic cu un coleg era la opt. La urma urmei, sunt multe de învățat într-un nou loc de muncă, iar instrumentele noi sunt întotdeauna puțin mai ușor de înțeles cu o mică demonstrație. Micul tutorial a durat ceva mai mult, așa că a fost timp pentru puțină cafea după aceea, unde s-a folosit ultima bucată de cremă.

Băutura perfectă pentru întâlnirea de dimineață cu echipa. Câteva ore mai târziu, o jumătate de vafe cu conținut scăzut de carbohidrați a trebuit în cele din urmă să fie distrusă. Împreună cu sos dulce, fără zahăr și ultimele mure.

Calorii: 239 kcal
Proteină: 18 g
Gras: 14 g
Carbohidrați: 10 g

Pseudo Oyakodon fără „Don”

Oyakodon (親子丼) este un fel de mâncare japonez simplu, cu un nume oarecum macabru. „Oya” (親) înseamnă „părinți”, iar „Ko” (子) înseamnă „copil”. Deci părinți și copii, dar ce înseamnă asta? Cuvântul părinte se referă la puiul vasului și copilul la ou. Așadar, aduceți părinții și copilul înapoi împreună în timp ce gătiți. Eu zic da ... puțin macabru. De altfel, Donul (丼) vine de la Donburi (丼物). Aceasta este o masă care implică punerea orezului într-un castron și acoperirea acestuia cu alte ingrediente. Oyakodon este orezul acoperit cu pui și ou. Este condimentat în principal cu sos de soia, sake, bulion de legume și mirin, adică vin de orez dulce.

Cu toate acestea, am modificat puțin rețeta. În loc de orez am avut - ca atât de des - salată, am făcut-o fără sake și mirin și în loc de zahăr normal am folosit niște zahăr de mesteacăn, care are semnificativ mai puține calorii și este chiar potrivit pentru diabetici. Oul a fost prăjit împreună cu puiul și ceapa, iar la sfârșit s-a permis puțin sos curry fără zahăr și cu conținut scăzut de calorii pe ouăle amestecate ușor diferite. Per total, felul de mâncare nu era la fel de dulce ca originalul japonez, dar totuși mi-a plăcut foarte mult. Iar valorile sunt impresionante:

Calorii: 487 kcal
Proteină: 64 g
Gras: 20 g
Carbohidrați: 17 g

Un început de săptămână cu conținut scăzut de carbohidrați

Cu pizza, chipsuri și cappuccino dulce, weekendul a fost neobișnuit de bogat în carbohidrați pentru mine. O zi cu cât mai puțini carbohidrați este doar lucrul. În plus, toate felurile de mâncare erau pur și simplu evocate pe farfurie și în același timp destul de gustoase. Este exact ceea ce prețuiesc atunci când îmi schimb dieta, pentru că, la urma urmei, mâncarea nu ar trebui să fie tortură. Altfel va fi dificil să perseverezi. Gătitul trebuie să fie, de asemenea, distractiv și nu enervant. Acesta este probabil un punct deosebit de important într-o dietă sănătoasă. La urma urmei, alimentele proaspăt gătite sunt mult mai bogate în substanțe nutritive, deoarece în produsele procesate din industrie am o influență mai mică asupra a ceea ce este cu adevărat în alimente. Desigur, apelez la mâncăruri industriale din cauza diferitelor tipuri de pâine și dulciuri, dar atâta timp cât nu exagerez, sper că sunt sigur. Gătitul propriu are un alt avantaj, desigur: mâncarea are un gust mai bun dacă ajunge să arate destul de decent pe farfurie.

Total calorii: 1324 kcal
Proteină: 136 g
Gras: 74 g
Carbohidrați: 33 g