Mic dejun ideal, secretele; un mic dejun de succes
V-am tot povestit acest lucru de-a lungul copilăriei: pentru a începe ziua cu bine, nimic nu este ca un mic dejun bun și bineînțeles echilibrat! În această primă masă a zilei, mulți nutriționiști recomandă să nu o săriți. Deoarece micul dejun oferă o doză bună de sațietate, iar organismul metabolizează bine ceea ce vom mânca dimineața. Fie că este dietetic sau gourmet, ușor sau complet, vă oferim toate secretele sale.
Browserul dvs. nu poate afișa această etichetă video.
Inițial, micul dejun se numea „prânz”. Înainte de secolul al XIX-lea, era o masă completă, destul de bogată, foarte importantă, în special pentru muncitorii de dimineață și pentru copiii mici. Deci, gândiți-vă la asta! De ce anume? Ei bine, pentru că micul dejun este NECESAR pentru a furniza energia de care are nevoie corpul.
Pe site-ul Federației Franceze a Diabeticilor, este specificat faptul că astăzi, prima masă a zilei (după postul de peste noapte) ar trebui să acopere 20-25% din nevoile noastre zilnice. Și asta, nu exclusiv pentru persoanele care suferă de diabet, deoarece bateriile sunt reîncărcate pentru a evita faimoasa lovitură de pompă de 11 ore și alte pofte.
Nicolas Aubineau, dietetician nutriționist sportiv recunoscut, mai mult, scrie: „Micul dejun, pentru persoanele care urmează un ritm nictemeral„ normal ”[ore de activitate în timpul zilei și odihnă noaptea, nota editorului] participă zilnic la echilibrul alimentar. „Pentru acest expert în alimente, este clar că micul dejun francez este adesea prea carbohidrat, adică bogat în zaharuri rapide precum cerealele procesate sau sucurile de fructe industriale. Dar această masă permite să hrănească corpul, mușchii, creierul și ajută la concentrare (aflați mai multe pe mangerbouger, site-ul web al Programului Național de Nutriție în Sănătate).
Pe lângă faptul că trebuie să fie hrănitor, micul dejun este mai presus de toate prima masă a zilei în care vă puteți răsfăța mâncând lucruri bune, indiferent dacă vă grăbiți sau doriți să beți. În ceea ce privește nutriția, trebuie să conțină mai presus de toate ceea ce (re) hidratăm, să furnizăm carbohidrați (de preferință complexi), lipide, proteine, fibre și vitamine.
Ce mănânc la micul dejun ?
Fie că este luat înainte de a merge la serviciu sau după o culcare, micul dejun zilnic trebuie să rămână neschimbat !
În meniu, pe platoul de dimineață ar trebui să apară:
- 1 băutură fierbinte, esențial pentru rehidratare și, de preferință, ceai de plante, mai degrabă decât ceai sau cafea, deoarece teina și cofeina tind să ne deshidrateze. Altfel da cu suc de lămâie sau ciocolată fierbinte pentru cei mai lacomi și copii (dar poate fi mai greu de digerat) !
Planul bun de ceai de plante: Optează pentru o cutie cu gusturi diverse și variate.
- Niste fibre, cel mai frecvent fructe, dar puteți cădea la fel de mult pentru o salată mică, un avocado ... Pe scurt, fibrele sunt, de asemenea, recomandate pentru a vă stimula micul dejun. Vă treziți intestinele și furnizați vitamine.
Alege citrice întregi sau proaspăt stoarse în suc (preferabil păstrând pulpa dacă doriți să consumați fibre).
Bogate în fibre, kiwi, banane, ananas și companie constituie un veritabil cocktail de vitamina C. Trebuie doar să le alegeți de bună calitate (în mod ideal organic) și sezoniere și să le consumați întregi pentru a păstra aportul de vitamine.
- Niste cereale, de semințe oleaginoase. Pâinea integrală, musli și migdale, nucile, alunele și celebrul fulgi de ovăz sunt, de asemenea, bogate în fibre. Dar cel mai important lucru este că acest tip de hrană oferă zaharuri complexe, care necesită timp pentru a fi digerate și care nu cresc indicele glicemic.
Pentru un terci rapid cu fulgi de ovăz, luați în considerare ovăzul organic instant pentru un aport sănătos și rapid de calorii dimineața.