Mic și rotund, popular și în afara legii; planta medicinala 2015; Știri de antrenament cu greutăți

Nu, nu mănânc .... rău. Auzi asta foarte des. Te lași influențat negativ de miros și claritate prea repede. Vom reveni la asta într-o clipă. Faptul este că o dietă echilibrată nu poate ignora ceapa. Ceapa este un tip special de producător de sănătate și nu trebuie să lipsească în niciun meniu. Mai ales acum, în perioada de tranziție, previne răcelile cu efectele sale antibacteriene, expectorante și antiinflamatoare. Dar ceapa poate face mult mai mult. Pe lângă uleiurile esențiale, conține vitamine, compuși care conțin sulf și antioxidanți care promovează sănătatea. Aici se evidențiază ceapa roșie. Sunt deosebit de bogate în antioxidanți, sprijină organismul în profilaxia cancerului, protejează împotriva diabetului, subțiază sângele, promovează pierderea în greutate și combate inflamațiile. Datorită numeroaselor sale proprietăți pozitive, a fost numită Planta Medicinală a Anului 2015.

popular

Când un cățel de usturoi sau o ceapă este tocat sau piure, printre altele, compusul de sulf alil metil sulfurat. Când este consumat, acesta intră și în fluxul sanguin și vă poate asigura că transpirația și respirația miros neplăcut pentru o zi întreagă.

Cum poți contracara cel mai bine acest lucru? Guma de mestecat, mentele și următoarele sfaturi vă vor ajuta:

1. Bea ceai verde. Ceaiul verde conține polifenoli, fitochimici care ajută la neutralizarea compușilor de sulf creați prin consumul de ceapă și usturoi.
2. Adăugați ierburi în vasul dvs. Busuiocul și pătrunjelul, în special, sunt două dintre cele mai eficiente tipuri de plante pentru combaterea mirosului de usturoi și ceapă. Adăugați-le la masă sau mestecați pătrunjel după masă.
3. Ia un pahar cu lapte. S-a demonstrat că mirosul usturoiului poate fi combătut eficient cu lapte. Laptele integral, în special, reduce concentrația compușilor cu miros neplăcut în gură
4. Consumați băuturi acide cu un pH sub 3,6. Sucul de lămâie, lămâie, grapefruit și afine, precum și băuturile gazoase ajută la combaterea enzimei care provoacă mirosul alininază, care se găsește în vasele de usturoi și ceapă.

Rețetele noastre arată că ceapa este un adevărat potențiator de aromă în bucătărie și cu siguranță nu ar trebui să lipsească:

Gust de ceapă-ghimbir

Ingrediente pentru 3 pahare
• 350 g ceapă perlată
• 40 g ghimbir proaspăt
• 1 ardei iute roșu
• 5 păstăi de cardamom
• 350 g roșii cherry galbene
• 100 g zahăr brun
• 50 g afine uscate
• 1 băț de scorțișoară
• 80 ml oțet de vin alb
• Sare
• În plus, 3 pahare twist-off de câte 250 g fiecare

Curățați ceapa perlată. Se curăță și se taie mărunt ghimbirul. Tocăm ardeiul iute cu semințe. Puneți cardamom într-un mortar și zdrobiți grosolan. Scoateți capsulele și măcinați aproximativ semințele. Puneți ceapă, roșii, ghimbir, chili și cardamom într-o cratiță cu zahăr brun, băț de scorțișoară, afine, oțet și 1 linguriță de sare. Se amestecă ingredientele și se lasă să fiarbă scurt. Se fierbe timp de aproximativ 25 de minute, amestecând ocazional. Umpleți direct până la refuz în ochelari clătiți la cald și închideți strâns. Lăsați să stea cu susul în jos timp de 5 minute, apoi întoarceți-vă din nou. Lăsați să se răcească complet.

Sfat: Se păstrează nedeschis la frigider timp de aproximativ 3 luni.

Supa de ceapa

350 de grame de ceapă
3 linguri de unt
1 lingură de făină
1 litru bulion de vita
1 cuișor
1 frunza de dafin
sare
bagheta
100 de grame de Emmentaler

În funcție de dimensiune, tăiați ceapa decojită în jumătăți sau sferturi de inele. Topiți untul într-o oală brută și prăjiți ceapa în ea. Ar trebui să fie maro deschis, ca și cum ar fi caramelizate. Este nevoie de zece minute bune pentru a le face corecte și aproape gata. Apoi pulverizați ceapa cu făina, amestecând din nou și din nou până când se formează mici coroane de spumă. Acum glazurați totul cu stocul de carne de vită. Apoi adăugați cuișorul și frunzele de dafin și condimentați cu sare. Supa de ceapă trebuie să fiarbă timp de 20 până la 30 de minute. Condimentează după gust și gata. Tăiați bagheta în felii groase de unu până la doi centimetri și prăjiți-o la cuptor la 150 de grade. Între timp, radeți fin Emmentalerul. Umpleți supa de ceapă în patru boluri de supă fierbinți, puneți o felie de baghetă deasupra și presărați cu generozitate supa de ceapă cu brânza. Eventual. Pune supa la cuptor câteva minute până se topeste brânza.

Ceapa umpluta

4 cepe mari de legume
1 lingura unt
200 g carne tocată amestecată
sare
piper din rasnita
2 linguri de frișcă cu conținut de grăsime de cel puțin 30%
2 linguri de patrunjel tocat
100 ml bulion de vita

Preîncălziți cuptorul la 180 ° C căldură superioară și inferioară. Curățați ceapa și gătiți-o în apă ușor sărată timp de aproximativ 10 minute, scoateți-o și scurgeți-o. Tăiați un capac din ceapă și scoateți interiorul cepei cu o lingură mică. Se toacă jumătate din acest amestec de ceapă. Topiți 2 linguri de unt. Transpirati amestecul de ceapa tocata in el pana devine translucid, adaugati carnea tocata, prajiti totul energic si condimentati cu sare si piper. Se amestecă smântâna și pătrunjelul tocat mărunt. Se toarnă amestecul în ceapă, se pune într-o caserolă unsă mică, se toarnă peste el carne de carne. Acoperiți cu folie de aluminiu și lăsați să fiarbă în cuptorul preîncălzit pentru aproximativ 25 de minute la foc mediu.

Gătit și rafinat după propriul gust este distractiv!