Mica enciclopedie despre FISH - PDF Descărcare gratuită

Micul lexicon despre FISH Termenii cei mai comuni de la A la Z www.angler-fischkunde.de

mica

Selectarea cuvintelor cheie ABCDEFGHIJKLMNOPQRSTU VWXYZA Eel River- Sea- Eelbricke Aalbutt Aalrutte Aland (blecke) Alse Anchosen Anchovis Angler Appetite grayling Oyster Austenfish Bacalao broască păstrăv Barbe perch Beading brook-whipped goby pește -sfilet L Laberdan Somon Somon Kippers Somon Păstrăv Somon Herring Lamprete Homar Cod Ulei de ficat Ling Loup de mer Lotte Lumb Lumpfisch M Allis shad Mairenke Mackerel Malossol Whitefish Magaretenbutt Marinades Fine Roasting Cooked Matjeshering Mullet Mullet Nose Merlan Mussels Octopus Mül

Somon Somon Hering Roast Kipper Butterfish D Steam Oil Delicacy Herring Caviar German Chub Danube Somon Dog Shark Cod E Minnow F Whitefish Whalebone Pește pește pierit Sare, proteine ​​din pește uscat Grăsime din pește File de pește Carbonadă de pește găluște Pește conservat Lipici de pește Somon Făină de pește Lapte de pește Pollock Peste de pește Unt de hamsie - Pești de mare, ficat de cod, crab, midii și pești afumați, icre de pește, caviar P raci, pește papagal, Petermann, Weever, St. Rotscheer Rotzunge Rußnase Rutte S Char Salm Salmling

Germană - Keta-Somon- Afumat - Salată de pește Salate de hering Salate de pește Salată de crab Salată de pește Ulei de pește Produse din pește Cârnați de pește Hering macrat Macrou Flounder Pastrav Brook Lake Rainbow Salmon Păstrăv Sturion Gudgeon Creveți Pește condimentat Bluebot Gudgeon Gudgeon Bottom Pastrav Isinglass Pike Hechtdorsch Halibut Hering Puf de nisip Anșoa Pastă de anșoa Sardină Scoică Schiță Haddock Schiel Schiel Schill Schillerlocken Tench Loach Schnäpel Crap croitor Croiță Merlu Anghila Mare Păstrăv de mare Iepure de mare Merluș Pollock Sea Porumb Mucă Coarnă mare Sturion Spitfish Spitfish Spitfish Struffbutt mare

Matjes Whole Vacuum Salt Somon Roast Jelly Herringbuckling Herring Shark Sharing Herring Salad Garfish Huchen Lobster Dog Shark Limba câinelui I Ihlen J Jewel Grouper K Cod Veal Carp Crucian Ierburi Crap Katfisch Fishfish Ruff Caviar Kieler Sprotten Kipper Kleiss Kliesche Klipsbisch Krabrben Crustacee Kronsardinen Crustacee T Ton Crab de adâncime Tilapia Octopus Titling Tran Trüsche U Bleak V Scoici Victoria Perch W Whale Whale Oil Warat Whitefish Whitefish Whitefish Seafish Whiting Sea Bass Crab de lână Wrack Herring Z Grouper Zander Tender Teng Limbi

voi. În funcție de tipul paturilor de stridii, se face distincția între stridiile de piatră și nisip sau argilă. Stridiile de piatră sunt mai avantajoase ca gust. În comerț, țara de origine este, de asemenea, adesea dată. În funcție de mărimea și uniformitatea stridiilor, se disting trei calități: Imperial, primul și al doilea soi. Stridiile pot fi savurate și prelucrate numai atunci când sunt foarte proaspete. Scoicile deschise trebuie îndepărtate, deoarece sunt de obicei moarte și dăunătoare sănătății. Stridiile sunt transportate și depozitate în apă sărată slabă, în butoaie și foarte reci. Pești de stridii, -> lup de mare.

Ling, mol pește (Molva vulgaris), pește din familia codului, apare în toată Marea Nordului, în special pe coastele englezești, în apropierea Islandei și pe coasta de nord a Norvegiei. Are un corp alungit, aproape asemănător anghilei, spatele întunecat, burta albă și un fir lung de barbă. Peștele întreg este marmorat. Lingura are o lungime de până la 2 m și cântărește 25 kg. Are carne destul de grosolană. Limba albastră (Molva abyssorum), o specie similară, trăiește pe coasta norvegiană la o adâncime de 200-500 m. În comerț se mai numește și anghilă albastră. Este un pește bun. Loup de mer -> sea bass Lotte, termen pentru -> pescar; -> Cojoc de cocoș, brosme (Brosmius brosme), cunoscut și sub numele de mormoloc de mare, aparține familiei codului, crește până la 1 m lungime și arată asemănător cu ling, dar are o singură aripă dorsală. Peștele are carne albă, gustoasă. El este reprezentat în special pe piețele de pește din nordul Europei. Lumpfisch, termen pentru -> iepure de mare.

Sardinele de coroană sunt -> marinate făcute din heringi mici, eviscerați, fără os, fără cap. Crustacee, denumire pentru crustacee sau crustacee (-> crustacee).