Micul dejun fără carbohidrați - o alternativă sănătoasă
Prima masă a zilei este cea mai importantă pentru mulți. Dacă acordați atenție dietei dvs. din diverse motive și doriți să evitați conștient carbohidrații, vă confruntați cu o mică provocare. Un mic dejun fără carbohidrați și zahăr nu se află în meniul tuturor. Pentru unii, micul dejun fără carbohidrați trebuie să fie vegan, dar cu puțină creativitate care poate fi realizată.
Pentru ca masa să aducă suficientă energie pentru zi, ar trebui un mic dejun bogat în proteine, cu conținut scăzut de carbohidrați fi. La urma urmei, zahărul oferă energie pentru majoritatea meselor de la micul dejun, dacă vă lipsiți de el, trebuie să vă bazați pe proteine și grăsimi.
Mancarea fara carbohidrati: micul dejun
În primul rând, este important să aflăm ce alimente conțin carbohidrați și zahăr pentru a pune împreună un mic dejun fără carbohidrați și zahăr. În orice caz, se știe că pâinea, pâinea prăjită, cerealele, musliul și produsele coapte constau în principal din carbohidrați. De asemenea, produsele care se răspândesc precum gemul, Nutella etc. conțin mult zahăr și majoritatea iaurturilor (cu excepția unor iaurturi naturale) sunt îndulcite și cu zahăr industrial. Ar trebui să evitați zahărul din cafea și ceai, precum și cacao dulce.
Dar pe lângă zahărul care este evident conținut, zahărul este ascuns și în diferite alimente. Prin urmare, lista ingredientelor ar trebui verificată pentru produse industriale. Sucurile, smoothie-urile, produsele instant, sosurile, dar și produsele presupuse sănătoase, cum ar fi băuturile din soia sau migdale, conțin cantități deloc considerabile de zahăr - totuși, uneori sunt disponibile și variante fără zahăr ale produsului.
Din fericire, există acum multe produse de înlocuire cu conținut scăzut de carbohidrați, cum ar fi Erytrith, pulbere de albuș de ou pentru coacere, musli cu conținut scăzut de carbohidrați și multe altele.
În funcție de cât de multă atenție trebuie acordată aportului de carbohidrați, nici fructele nu trebuie ignorate. Datorită fructozei, multe fructe conțin mai mulți carbohidrați decât se aștepta.
Rețete fără carbohidrați: mic dejun
Găsirea rețetelor pentru un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați poate fi dificilă, deoarece folosește adesea produse de specialitate fie greu de obținut, fie foarte scumpe. De fapt, este destul de ușor să pregătiți un mic dejun delicios, fără carbohidrați. Departe de produsele industriale și mai mult de lucrurile de casă. Tendința este în mod clar către o nutriție mai sănătoasă și mai conștientă, dar are și un gust bun.
Alegeți o serie de alimente care nu conțin zahăr sau carbohidrați ofera inca suficienta energie pentru ziua ta și îți place. Ai un Lista alimentelor cu conținut scăzut de carbohidrați create, puteți obține rețete din acestea, pe care le puteți pregăti apoi dimineața sau chiar să le preparați seara înainte. Un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați nu este absolut nicio problemă, iar micul dejun poate fi, de asemenea, fără carbohidrați și vegan.
Iată o listă de idei pe care le puteți modifica după cum doriți și pentru a vă face propriul mic dejun perfect:
- Ouă
- Legume (majoritatea soiurilor)
- iaurt
- Caș cu conținut scăzut de grăsime, caș
- seminte de in
- crema de branza cu boabe
- Brânză (nu toate tipurile)
- unt
- Migdale
- Macadamia
- papaya
- avocado
- Zmeură
- tofu
- ton
- Mezeluri de pasăre
- feluri diferite de cârnați
- Uleiuri
Top 10 Lista noastră de alimente cu conținut scăzut de carbohidrați și infografice
Rețete de mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați
Acum sarcina este de a crea un mic dejun atrăgător din posibile ingrediente. Variante calde delicioase ar fi, de exemplu, o omletă, ouă amestecate sau ou fiert cu legume prăjite. Brânza poate fi adăugată la omletă, omleta are un gust mult mai aerisit, cu puțin unt și cremă fraîche. De exemplu, câteva roșii, brânză tare și carne de pasăre se potrivesc bine cu oul fiert.
Dacă îl preferați puțin mai consistent, puteți folosi quarcul cu conținut scăzut de grăsimi și câteva fructe de padure și nuci. Dacă quarkul este amestecat cu puțină apă, devine imediat mult mai cremos. Gustul de „quark” este redus oarecum cu apa minerală. Scorțișoara poate fi adăugată pentru a da quarkului un pic mai multă aromă. Migdalele, semințele de in măcinate sau nucile de Brazilia asigură plinătatea.
Dacă trebuie să mergi foarte repede, există chiar și micul dejun fără carbohidrați de luat.
Un smoothie este deosebit de rapid și poate fi pregătit chiar cu o seară înainte. Spanacul, castravetele, pudra de proteine, avocado, iaurt și, pentru un gust fructat, papaya, grapefruit sau lămâie fac o băutură sănătoasă. (Banana congelată ar fi ideală pentru acest lucru, dar are 23g carbohidrați/100g și, prin urmare, din păcate nu este sub carbohidrați săraci).
Furnizorii de arome pot fi și condimente sau „picături de aromă”, care sunt vândute în magazinele de fitness. Acestea pot fi adăugate atât la smoothie-uri, cât și la quark. Vă recomandăm acest lucru. *
Smoothii vegani sunt preparați pur și simplu cu soia sau alte produse înlocuitoare ale laptelui. Rețineți, de asemenea, că pulberea de proteine (de exemplu, proteina de cânepă sau proteina de lupin) este, de asemenea, vegană. Un alt posibil adaos sănătos ar fi o pudră antioxidantă ca aceasta.
Dacă nuci sau semințe de in sunt incluse în smoothie, mestecarea bucăților mici semnalează corpului că este hrană și că sațietatea este mai durabilă. Un iaurt sau un quark cu nuci și fructe de padure este, de asemenea, potrivit pentru deplasare - nu uitați de o lingură!
Avantajele unui mic dejun gratuit cu carbohidrați
Cei care nu trebuie să se descurce sau să reducă carbohidrații din motive de sănătate o fac din alt motiv. Fără făină albă și zahăr industrial este, fără îndoială, benefic pentru sănătate. Cu toate acestea, zahărul nu trebuie șters complet din meniu fără gândire. Reducerea deliberată a aportului de carbohidrați și in general o dieta mai constienta aduc deja un beneficiu decisiv pentru sănătate.
O renunțare completă poate să nu aibă sens pentru toată lumea, dar un mic dejun cu conținut scăzut de carbohidrați este în orice caz un pas în direcția unei diete mai conștiente. Celelalte mese ale zilei ar trebui să conțină apoi carbohidrați.
Dacă mâncați un mic dejun cu proteine fără carbohidrați, nu faceți foarte mult greșit. Corpul trebuie să fie alimentat cu suficientă energie, minerale și vitamine pentru a nu suferi un deficit. Rețete fără carbohidrați: mic dejun, prânz sau cină. Cei care se lipsesc de zahăr la o masă a zilei duc o viață mai sănătoasă pe termen lung. Doar incearca!