Micuț îți mănâncă pâine stupidă - Backmaedchen 1967
(Publicitate/linking/branding)
Întrucât marea mâncare de pâine proastă este în mod clar prea mare pentru noi, am pregătit întotdeauna o mică pâine de aproximativ 550 g în ultimele rânduri și acum aș dori să public rețeta unei pâini mici pe blog. Cu această rețetă mai sunt câteva poze pe care nu le-am inclus în cealaltă rețetă. Pașii de fabricație pentru pâinea mică, totuși, sunt la fel ca cei mari care mănâncă pâine proastă. Dar le voi enumera din nou în această rețetă.
Puteți găsi aici rețeta pentru marea mâncare de pâine proastă
Mai întâi, drojdia se dizolvă în apă călduță și se adaugă la făină și la celelalte ingrediente, apoi se frământă într-un aluat.
Făinăți aluatul ușor și acoperiți-l și lăsați-l să crească timp de 1 oră.
Așezați aluatul pe o suprafață de lucru cu făină și întindeți-l și împăturați-l de 10 ori cu mâinile făinoase.
După întindere și pliere, formează aluatul într-o formă rotundă și pune-l într-o oală romană ne-udată și ușor făină. Am magul rotund de la Pampered Chef®
luat pe care l-am cumpărat special pentru coacerea pâinii mici. Este perfect pentru pâinile mici rotunde, iar pâinea este cu adevărat minunată în ea. Îmi place acest vas mic și cu siguranță îl voi cumpăra și pe micul magician pentru pâinea pătrată. Inima mea de blogger bate din nou mai repede ... dar bine acum ... acum continuă cu rețeta de pâine.
Presărați pâinea cu puțină apă, praful cu făină și tăiați-o în ea, apoi puneți capacul pe tigaie.
Introduceți oala în cuptorul NU preîncălzit și coaceți pâinea la 240 ° C căldură sus/jos timp de 40 de minute, apoi scoateți capacul și coaceți încă 5 minute fără capac.
După coacere, lăsați pâinea să se răcească pe un raft.
ACTUALIZAȚI: După cum sa menționat deja în articolul de mai sus, micul magician de la Pampered Chef® s-a mutat cu mine, în care nu puteți coace numai pâine mică, în care puteți face mult mai multe, cum ar fi caserole, fripturi mici etc.
Iată rețeta ...