Midii în sos de vin alb - Rețete cu conținut scăzut de carbohidrați
cu mult gătit de Alexandru
Ce poți găti cu ingredientele tale!
Rețete aleatoare pentru inspirație
Ingrediente (pentru 1 porție/e)
Cutii de preparare a meselor acum înapoi în stoc!
manual
Curățarea scoicilor este importantă și cel mai implicat pas în această rețetă. În primul rând, toate midiile sparte și deteriorate trebuie îndepărtate. Pune midiile „bune” într-un castron mare cu apă rece și spală totul în mod corespunzător. Este posibil ca acest proces să fie repetat. Sortează midiile care nu se închid. Apoi scoateți fiecare midie individual de pe barbă și fire cu o perie mică și puneți-o într-un castron cu apă. Asigurați-vă că nu mai este nisip depus în oală. Alternativ, se pot folosi midii pre-fierte sau moarte și decojite (din compartimentul congelator). Cu toate acestea, acestea nu sunt la fel de gustoase ca midiile proaspete.
Tăiați morcovii, țelina, ceapa și usturoiul în felii mici și cuburi. Curățați și prazul și tăiați-l în inele.
Încălziți uleiul într-o tigaie mare sau o cratiță și sotati încet legumele tăiate. Adăugați cimbru și frunze de dafin. Condimentează după gust.
Se adaugă apoi midiile și se degajează cu bulionul și puțin mai târziu cu vinul alb și se lasă totul să fiarbă. Când totul clocotește, puneți capacul pe cratiță sau tigaie și gătiți la minim timp de cel puțin 10 minute.
Între timp, spălați și tăiați pătrunjelul proaspăt și apoi adăugați-l în oală/tigaie și amestecați totul.
Midiile care sunt încă închise după gătit pot fi consumate. Dacă nu doriți acest lucru, le puteți rezolva. Poftă bună!
Obțineți toate instrumentele gratuite cu conținut scăzut de carbohidrați
Primesti gratuit Accesați planuri săptămânale, liste de produse alimentare și primiți în mod regulat rețete și oferte noi.