Miere Tilleul (Picardia Franța); Honey Planet

Lasă-te ispitit de mierea noastră de Tei. Vă invităm să descoperiți mai multe despre această floare și să vă dezvăluim câteva sfaturi despre consum și conservare.

miere

Descriere produs

Teiul și mierea sa

Teiii sunt copaci europeni înalți, conici, cu frunziș verde închis, apoi auriu, în formă de inimă. Teiul este una dintre plantele medicinale, florile sale dau ceaiuri de plante sedative și ajută la somn. Înflorirea scurtă la începutul verii este foarte parfumată și meliferă. Mierea de floare de tei, recoltată la începutul lunii iulie, chihlimbar deschis sau închis la culoare, are un gust proaspăt și menta de lemn subteran; conține oligoelemente și se știe că este liniștitor, sedativ și care ajută somnul.

Varul cu frunze mici sau varul Cordata este o esență sălbatică și spontană, abundentă în pădurile din Picardia și din iunie până în iulie, florile sale nenumărate care parfumează paturile noastre, secretă un nectar prețios pe care albinele îl adoră. Apicultorii profesioniști din Picardia își mută stupii în pădure pentru a le permite albinelor să se hrănească cu flori de tei și să producă această miere emblematică cu un gust atât de caracteristic.