Mierea îți face beneficii pentru grăsime, pericol, dozare, efecte secundare
Mierea te îngrașă ?
Dacă te uiți la numărul de calorii, o lingură de miere conține până la 22 de calorii, în timp ce o lingură de zahăr conține 16 calorii. Deci asta înseamnă că mierea te-ar îngrășa mai mult decât zahărul? Ei bine, nu neapărat. Capacitatea unui aliment de a câștiga în greutate nu înseamnă doar numărul de calorii. Cel mai important factor este dacă vorbim despre un aliment „complet” sau despre un aliment „procesat” sau rafinat.
Chiar și așa, mulți oameni încă pun următoarea întrebare: Deoarece mierea este folosită pentru îndulcire și există calorii în miere? Mierea te îngrașă? Aceasta este o întrebare foarte relevantă și legitimă, care va fi foarte interesantă.
Compoziția mierii
Mierea în stare naturală este alcătuită din carbohidrați sub formă de fructoză, glucoză, unele zaharoză, maltoză și alte surse. Dar acești carbohidrați sunt prezenți în combinație cu vitamine (niacină, riboflavină), aminoacizi și minerale precum zinc, mangan, cupru, calciu, fier, potasiu și fosfor. Acesta este motivul pentru care mierea este un aliment mai „complet”, în timp ce zahărul rafinat este alcătuit din carbohidrați „puri” (glucoză) cu absență de minerale sau vitamine.
Datorită conținutului nutrițional al mierii și al compoziției sale de carbohidrați, este nevoie de mai mult timp pentru a o digera în stomac. Zaharurile din miere sunt eliberate într-un ritm mult mai lent în sânge comparativ cu zahărul „rafinat”.
Caloriile din miere
Hai sa recunoastem. Mierea este un tip de zahăr și, prin urmare, conține în mod logic calorii. De fapt, există chiar mai multe calorii în miere decât în zahărul de masă. O linguriță de zahăr de masă conține 16 calorii. O linguriță de miere conține 22 de calorii. Deci, gram pentru gram, mierea te-ar îngrași mai mult decât zahărul? Nu așa funcționează ...
Deși mierea are mai multe calorii decât zahărul, le veți absorbi mai puțin, deoarece este mai dulce și mai bogată în nutrienți decât zahărul, care este mai rapid și mai ușor de asimilat și prelucrat de către organism. Deci, egalitate ?
Îngrășarea din cauza mierii ?
Majoritatea nutriționiștilor recomandă consumul doar a unei porțiuni mici de alimente bogate în zahăr într-o dietă sănătoasă. Zaharul este bogat in calorii si nu are vitaminele si mineralele de care are nevoie organismul pentru a functiona normal.