Minestrone italiană ORO di Parma

Minestrone: supa italiană substanțială de legume

Minestrone este sora mare a minestra, supa italiană. Este imediat clar: Aceasta este o supă substanțială cu legume proaspete, care este minunat de potrivită ca fel principal cu pâine proaspătă.

Distribuiți rețeta:

ingrediente

pentru 3 portii

100 g pancetta (sau bacon striat)
1 pachet de roșii groase ORO di Parma într-un Combibloc (400 g)
2 linguri ORO di Parma pastă de roșii de 3 ori concentrată
2 cepe
1 cățel de usturoi
150 g fasole verde
100 g țelină
600 ml stoc de pasăre
100 g tăiței de supă
2 tulpini de oregano
3 linguri parmezan ras
2 linguri de ulei de măsline extravirgin
Sare și piper din moară, 1 lingură zahăr

Rețetă video: Minestrone clasicul printre supele italiene

Minestrone - probabil cea mai faimoasă supă italiană de legume. Bucătăria italiană oferă o multitudine de variante de minestrone. În funcție de regiune, gust și anotimp, supa bogată este preparată diferit.

Minestrone Milanese, de exemplu, este preparat cu salvie, ceapă și slănină, minestrone Genovese (din Genova) cu paste, pesto și parmezan iar în Florența minestrone este servit cu orez în loc de paste.

Desigur, roșiile nu pot lipsi într-o supă italiană! Ca și în varianta noastră de minestrone, care include nu numai roșii groase, ci și fasole, țelină și paste!

Invita-ti prietenii

Pregătește minestrona

Încălziți uleiul de măsline într-o cratiță și prăjiți pancetta până când este crocantă. Scoateți jumătate și puneți deoparte. Apoi adauga ceapa si usturoiul si amesteca pasta de rosii si un praf de zahar. Apoi se toarnă bulionul și se fierbe.

Acum tăiați fasolea și țelina și adăugați-le la bulion împreună cu roșiile groase și pastele. Apoi adăugați 2 tulpini de oregano și fierbeți supa cu capacul acoperit la foc mediu timp de 10-12 minute. Condimentează supa cu sare și piper, Serviți cald și bucurați-vă.

Produse utilizate:

Buletin informativ

Rețete și secrete de bucătărie

Bucătăria italiană are o bogată comoară de tradiții bine întreținute. Acesta este ceea ce îi face atât de consistenți în calitate și pur și simplu nemuritori. Vă vom arăta cum să profitați de această sofisticare culinară. Nu numai cu rețete, ci și cu o mulțime de secrete grozave de bucătărie pe care le puteți folosi în fiecare zi și care duc la rezultate mai fine chiar și fără o rețetă.

Gătește italiană acum

Video de rețetă: „Zuppa di peperoni cu pomodoro” într-o ciabatta - cu boia prăjită, cârnați picante și ricotta

Rețetă video: Zuppa di cozze e gamberetto. Această supă italiană de midii este o încântare maritimă.

Tocană de legume aromată și picantă din Toscana.

Cookie-urile sunt utilizate pe acest site web în diverse scopuri, de exemplu pentru a putea îmbunătăți continuu site-ul web. Puteți găsi mai multe informații despre acest lucru și despre drepturile dvs. în Protejarea datelor.

Faceți clic pe „Acceptați și continuați cu setările standard” pentru a accepta cookie-urile de analiză în plus față de cookie-urile necesare sau faceți clic pe „Set cookie” pentru o descriere mai detaliată și ajustarea selecției cookie-urilor. Puteți face selecția în orice moment aici retrage.

Afișați setările pentru cookie-uri

personalizare Aceste cookie-uri sunt setate pe site-ul nostru de către parteneri publicitari (pixeli Facebook), astfel încât să vă putem oferi conținut adaptat intereselor dvs. utilizând Facebook pe alte platforme.

analiză Cu această opțiune ne ajutați să îmbunătățim continuu site-ul web cu ajutorul unei analize a utilizatorului site-ului web (Google Analytics).

Cookie-uri necesare Aceste cookie-uri permit îmbunătățirea confortului și performanței site-urilor web și punerea la dispoziție a funcțiilor. Cookie-urile sunt esențiale pentru funcționarea site-ului nostru web și, prin urmare, nu pot fi dezactivate.