Miracolul rodie de rod; Știri de antrenament cu greutăți

Oricine cercetează subiectul rodiei este ușor uimit de acest fruct minune. Și foarte repede ar putea apărea gândul că rodia este un panaceu. Dacă credeți că sunt contribuții, cu greu există o boală pe care rodia nu o poate cuceri. Cancer, indigestie, diabet, boli cardiovasculare, probleme de potență și nu în ultimul rând răceli, pentru a numi doar câteva. De fapt, numeroase studii au arătat că administrarea rodiei pe o perioadă mai lungă de timp poate favoriza recuperarea. Un motiv pentru aceasta este probabil antioxidanții conținuți în rodii. Fructul este plin de el.

Antioxidanții includ vitamine, minerale, oligoelemente, enzime și substanțe vegetale secundare. Rodia conține 20 de substanțe fitochimice diferite, mai mult decât orice alt fruct. În contextul unei diete sănătoase, unul și celălalt dau peste cuvântul antioxidanți. Acestea joacă un rol cheie în lupta împotriva radicalilor liberi. Dar ce înseamnă de fapt asta în termeni concreți? Ce se întâmplă mai exact în corpul nostru? Puțină digresiune în bio-chimie. Radicalii liberi sunt molecule care conțin oxigen, cărora le lipsește un electron. De vreme ce se străduiesc să completeze numărul de electroni, atacă celulele corpului și fură electronul lipsă. În acest fel, celula atacată devine ea însăși un radical liber. Acest lucru declanșează o reacție în lanț. Dacă această reacție nu poate fi oprită, se dezvoltă stresul oxidativ, care pe termen lung provoacă boli, așa cum am menționat mai sus. Antioxidanții opresc acest lanț, donează „cu bucurie” electroni fără să devină ei înșiși un radical. Acesta este modul în care acestea protejează celulele corpului. Deoarece rodia are o combinație deosebit de bună de diferiți antioxidanți, se poate alătura pe bună dreptate pe lista „super fructelor”.

Ca un super fruct, rodia îmbunătățește, de asemenea, rezistența mușchilor și ajută împotriva mușchilor dureroși. Un studiu efectuat la Universitatea din Texas arată că administrarea extractului de rodie poate crește stresul muscular. Dar nu numai ingredientele, ci și gustul ușor acru și frumoasa culoare roșu închis a sâmburilor sunt convingătoare și fac rodia inconfundabilă.

Sfat pentru gătit și bucătărie:

Unul sau altul ar putea să se ferească de adăugarea de rodie în meniul lor, de teama unei mari mizerie. Pentru toată lumea care se simte așa, iată sfatul meu: Umpleți un castron cu apă. Împărțiți rodia și rupeți sferturile individuale sub apă. Nucleele se scufundă în partea de jos. Apoi se toarnă apa. Eventual. lăsați miezul să se usuce scurt într-o sită. Rodia este minunată pentru preparatele dulci și sărate. Doar adăugați miezurile la salată și desert, arată foarte bine și are și un gust bun.

Smoothie de rodie

Ingrediente pentru cel puțin 1 litru de smoothie:

- semințe de jumătate de rodie

- 350 ml zară (dacă vă place mai mult lichid, puteți folosi până la 1/2 litru zară)

- 2 lingurițe de zahăr pudră sau miere

- 1 vârf mare de piper Cayenne/praf de chili

Măcinați mai întâi boabele de jumătate de rodie și kumquatele tocate în mixerul de bucătărie, apoi adăugați celelalte ingrediente până când totul devine o masă fină și potabilă.

Souflaki de pui cu sos de cimbru de rodie și Skordalia (Paste de usturoi de cartofi)

Ingrediente pentru 4 persoane:

- 1/2 castravete (aprox. 250 g)

- 200 g iaurt cu lapte integral

- 5 linguri de apă minerală spumantă

- 200 g quark cu conținut scăzut de grăsimi

- 9 tulpini de cimbru

- 1 rodie (aprox. 420 g)

- 4 file de pui (aproximativ 160 g fiecare)

- 2 linguri de oțet balsamic alb

- Frunze de salată și roșii cherry pentru garnitură

- 8 frigarui de kebab

Curățați usturoiul. Tocam marunt 1 catei de usturoi. Spălați, curățați și radeți castraveții. Se amestecă iaurtul, apa minerală și quarkul. Se amestecă castravetele și usturoiul tocat, se condimentează cu sare și piper. La frigider.

Spălați cimbru, agitați uscat și, cu excepția a 3-4 tulpini, smulgeți frunzele din tulpini pentru a garni. Înjumătățiți rodia. Strângeți 1/2 rodie pe un storcător de lămâie. Îndepărtați semințele din a doua jumătate, ca în vârful bucătăriei și bucătăriei. Spălați carnea, uscați-o și tăiați-o pe jumătate orizontal. Stick pe frigarui.

Încălziți uleiul într-o tigaie și prăjiți carnea în 2 porții timp de 2-3 minute pe fiecare parte. Se condimentează cu sare și piper.

Adăugați oțetul și frunzele de cimbru, cu excepția unei lingurițe pentru stropire. Deglazați uleiul de prăjit cu suc de rodie, aduceți la fierbere scurt și amestecați semințele de rodie. Aranjați frigărui cu semințe de rodie pe platouri și presărați cu puțin cimbru. Aranjați tzatziki în frunze de salată, garnisiți cu roșii cherry înjumătățite.

Magia Quark

Ingrediente pentru 4 persoane:

- 500 g quark cu conținut scăzut de grăsimi

- 250 g iaurt natural

- 1 lingură zahăr pudră

- Posibil. niște vanilie și dacă îți place o lovitură de suc de portocale

Înjumătățiți o rodie și strângeți-o. Înjumătățiți cealaltă rodie și scoateți piatra. Bateți quarkul, iaurtul, scorțișoara, zahărul pudră și eventual sucul de portocale cu un mixer de mână până când este cremos. Adăugați încet sucul de rodie. Puneți crema și semințele în pahare. Sfat: dacă doriți să luați 2-3 cookie-uri, rupeți-le aproximativ și adăugați-le la straturile de quark.

---