Mirajul băuturilor răcoritoare „dietetice” JDM
Aruncați o privire la acest articol
Băuturile „dietetice” fără calorii sunt deseori susținute de industria care le produce ca alternative sănătoase la băuturile cu conținut ridicat de zahăr.
Mai multe studii arată că aceasta este o denaturare, deoarece zaharurile artificiale provoacă, de asemenea, tulburări metabolice care susțin dezvoltarea mai multor boli cronice.
Zaharuri artificiale
O singură cutie de băutură răcoritoare singură conține 9 lingurițe de zahăr care adaugă 150 de calorii la aportul zilnic de calorii. S-ar putea să nu pară prea mult la prima vedere, dar pentru a arde cele 150 de calorii metabolic, trebuie să faci jogging timp de 20 de minute sau să mergi aproape o oră pe jos.
Aceste costuri energetice sunt importante, mai ales într-o perioadă în care majoritatea oamenilor sunt sedentari, iar simplul fapt de a consuma băuturi răcoritoare în mod regulat duce adesea la exces de calorii care favorizează creșterea în greutate.
În acest sens, numeroase studii indică faptul că consumul crescând al acestor băuturi în ultimele decenii a jucat un rol principal în epidemia actuală de obezitate, în special în rândul tinerilor.
Descoperirea îndulcitorilor (aspartam și Splenda, de exemplu) a revoluționat industria băuturilor răcoritoare, deoarece le-a permis producătorilor să ofere consumatorilor produse prezentate ca fiind „mai sănătoase”, deoarece erau lipsite de zahăr și, prin urmare, de calorii. Într-adevăr, aceste molecule imită gustul dulce prin interacțiunea cu receptorii zahărului localizați pe limbă, dar sunt lipsiți de calorii, adică metabolismul lor nu generează energie.
În teorie, aceste zaharuri artificiale
ar trebui, prin urmare, să le permită fanilor să bea băuturile răcoritoare preferate după bunul plac, fără a ingera calorii și, prin urmare, evitând supraponderalitatea și problemele conexe, precum diabetul sau hipertensiunea. În realitate, situația este mult mai întunecată!