Mirko Reeh gătește pentru pacienții cu cancer mamar
Program de informații cu mai multe fațete despre luna internațională a cancerului de sân - concentrarea asupra alimentației sănătoase
Pentru luna internațională a cancerului de sân, care are loc în mod tradițional în octombrie, clinica pentru femei de la Asklepios Paulinen Klinik (APK) a venit cu ceva foarte special: pe 21 octombrie a existat o gamă largă de informații și divertisment pe tema cancerului de sân în bistroul clinicii. Pe lângă prelegeri informative, a așteptat vizitatorii un show cooking cu bucătarul-vedetă din Frankfurt, Mirko Reeh. Favoritul TV Mirko Reeh și-a transmis cunoștințele ca parte a gătitului viu. De această dată, „meniul” său a inclus sfaturi și trucuri cu privire la alimentația sănătoasă în timpul și după terapia cancerului. A fost condimentat cu un praf de umor, deoarece râsul este cunoscut ca fiind cel mai bun medicament.
În fiecare an, aproximativ 60.000 de femei din Germania sunt diagnosticate cu cancer de sân. S-au schimbat multe în ceea ce privește tratamentul în ultimii ani. Noile medicamente și forme de terapie au scos groaza din boală. Pentru luna internațională a cancerului de sân din octombrie, care are ca scop sensibilizarea femeilor la tema cancerului de sân, medicul șef Dr. Stefanie Buchen a adus subiectul „nutriției sănătoase”. Pentru aceasta, îl invitase pe bucătarul-vedetă din Frankfurt, Mirko Reeh.
Reeh se ocupă de tema „nutriției sănătoase” de mai mulți ani, în special în timpul și după cancer. Studiile științifice arată că o dietă variată cu produse proaspete de sezon poate avea un efect preventiv și, de asemenea, are efecte pozitive asupra evoluției bolii în timpul și după tratament. De aceea, Reeh a compus, în fața participanților entuziaști, cu mult umor și farmec un meniu gustos de sănătate pregătit conform cunoștințelor nutriționale moderne. O supă din spumă de conopidă a fost servită ca aperitiv, urmată de sfeclă roșie cu sos de spanac și nucă. Ca un curs intermediar, ca omagiu adus Hessenland, a existat brânză de mână și smântână de mere și pentru desert o supă de ciocolată cu ierburi cu mango caramel și înghețată de fasole Tonka.
Prelegeri medicale urmate de plăcere comună
Pe lângă show cooking, la care a participat medicul șef al clinicii pentru femei, Dr. Stefanie Buchen, care a invitat, a furnizat informații cu privire la subiectul îngrijirii de urmărire a cancerului de sân. După prelegerea despre nutriție, participanții au aflat ce poate face medicina tradițională chineză (TCM) pentru a sprijini terapia cancerului de sân de la Dr. Kerstin Höpp, medic șef al TCM și osteopatie la APK. În plus, Nadine Fuest, Reha- & Gesundheitssport Wiesbaden e.V., au furnizat informații despre efectele pozitive ale exercițiului și sportului după cancerul de sân.
Programul a fost completat de sfaturi nutriționale individuale de la casa de salubritate „Sani Care” și de prezentarea grupului de auto-ajutor „Femeile după cancer Wiesbaden Ost”. „Pink Paddlers” de la Wiesbaden Schierstein au fost, de asemenea, acolo. Pink Paddlers sunt un grup de femei ai căror membri sunt sau au avut cancer la sân. Au povestit modul în care barca cu balauri i-a ajutat să facă față cancerului.
În cele din urmă, cei 30 de participanți ai serii de informare și-au putut pune întrebările individuale într-o atmosferă relaxată în timp ce luau masa cu difuzoarele.
Despre Mirko Reeh
Bucătarul de televiziune nativ Hessian, Mirko Reeh, și-a gătit între timp drumul în jurul lumii. De la o vârstă fragedă și-a combinat pasiunea pentru gătit cu capacitatea sa de a distra oamenii. El susține cursuri de gătit de 20 de ani și deja și-a servit preparatele celebrităților politice, de exemplu la summitul economic de la Sankt Petersburg.
El este un accesoriu la posturile TV și radio, inclusiv formate precum „Koch Undercover” și „Weltenbummler” pe Sat1. El sărbătorește un mare succes cu propriul show de discuții și bucătari „Reehderei”. Aici gătește cu invitați celebri. Pe lângă aparițiile sale de televiziune, a publicat mai multe cărți de bucate și conduce o școală de gătit în Frankfurt pe Main.