Mitul unei alimentații sănătoase - Ce presupune cu adevărat Sfatul nutrițional Stil de viață de formare

Oriunde ne confruntăm cu ceea ce ar trebui făcut pentru a mânca sănătos. Este ușor să pierzi urma lucrurilor. De cele mai multe ori, „mâncarea sănătoasă” și „slăbirea” sunt menționate în aceeași respirație și, prin urmare, sunt asociate cu „renunțarea” la anumite alimente. Nu este distractiv și nici nu este necesar să eliminați complet mâncarea din meniu. Dar dimpotrivă! Mania constantă pentru auto-optimizare este epuizantă și poate, în anumite circumstanțe, să aibă efectul opus: ne stresăm și toată lumea este acum probabil conștientă că acest lucru nu este sănătos.

De aceea încep această serie de articole în care arată principalele aspecte care fac parte dintr-un „comportament alimentar sănătos” în articole scurte. Nu aveți nevoie de abilități excelente de gătit, nu trebuie să fiți profesioniști în nutriție și cu siguranță nu trebuie să cheltuiți sute de euro pe alimente speciale. Și: Nu trebuie întotdeauna să implementați totul 100% și să vă pedepsiți dacă lucrurile nu merg așa cum doriți - 80% este complet suficient în funcție de obiectiv. Restul se numește „viață”. 😊 Și, în opinia mea, aceste cunoștințe fac deja parte dintr-un comportament alimentar sănătos.

Voi face lumină asupra următoarelor 8 subiecte în următoarele câteva articole - în mod deliberat nu le numesc „reguli”, deoarece acestea nu ar trebui să existe, în special în domeniul nutriției. De ce? Pur și simplu: Pentru că suntem cu toții indivizi - cu cele mai variate cerințe în viața de zi cu zi, situații de viață diferite, genetica diferită, scopuri diferite etc. Desigur, există anumite puncte care se aplică majorității dintre noi, la urma urmei, datorită evoluției, cu toții avem mai mult sau mai puțin unii pe alții dezvoltat imediat: distribuție normală gaussiană și așa mai departe (profesorul meu de matematică ar fi atât de mândru de mine dacă ar citi asta 😊). Totuși, acest lucru afirmă, de asemenea, că există întotdeauna excepții care vor diferi de majoritate. De aceea, cele mai spectaculoase diete de tendință funcționează în mod natural pentru unii oameni - în special vedete sau influențatori profesioniști de antrenori personali, ale căror vieți nu sunt însă mult mai mult decât aspectul lor. Și asta ne aduce la un punct crucial: pentru noi, „oamenii normali”, joacă un rol aspecte complet diferite și acestea sunt exact ceea ce includ aici:

Placă cu trei componente
Ia 5 pe zi
Distribuirea meselor
Ritmul mesei
Mâncarea ca compensare și atenție
Băuturi și băuturi
Cerințe energetice
Mâncarea în funcție de nevoi - stres, genetică, loc de muncă, diferite tipuri de sport și obiective, patologii și multe altele necesită obiceiuri alimentare diferite

Distrează-te cu aceste contribuții - sunt foarte binevenite să fie împărtășite; dacă aveți întrebări, scrieți-mi.

Partea 1: placă cu trei componente

Ce vreau să spun prin „trei componente”?

1. Carbohidrați, 2. Legume/salată/fructe, 3. Proteine și grăsimi - acestea din urmă apar de obicei împreună în dietă, fie în produsul în sine, fie în timpul preparării. Este fundamental recomandat să includeți toate cele trei componente la fiecare masă principală

să aibă farfuria lui. De regulă: 1/3 carbohidrați (de ex. Cartofi, orez, paste, pâine etc.), puțin mai mult de 1/3 legume/salată și puțin mai puțin de 1/3 proteine și grăsimi (de exemplu pește, Carne, produse lactate). Acest lucru este valabil mai ales pentru micul dejun și prânz - poate varia la cină, în funcție de viața de zi cu zi și de comportamentul sportiv,

Nivelul dvs. de stres sau orice patologie. Cantitățile respective depind de nevoile dvs. individuale.

De ce este aceasta o regulă generală bună?

Dacă vă asigurați că aveți toate cele trei componente pe farfurie, nu riscați să mâncați în exces sau să mâncați prea puțin. De asemenea, puteți vedea imediat că unele meniuri precum B. clasica farfurie „Spaghetti Napoli” este formată din 80% paste. Proteinele/grăsimile și legumele sănătoase sunt neglijate aici. Și împreună cu el toate ingredientele lor importante, cum ar fi vitaminele și multe alte minerale și proprietățile lor indispensabile, care sunt esențiale pentru sistemul nostru. Mai mult, în acest caz mâncați de obicei peste necesarul real de carbohidrați; consecința: se simte adesea (peste) plin după aceea; de obicei simți mai multă energie pentru o perioadă scurtă de timp, adesea sub formă de neliniște interioară, apoi urmează comă de tăiței; iar atunci când carbohidrații nu sunt consumați activ, acest „mai mult” carbohidrat este depozitat pentru momentele de nevoie (mai ales seara) - așa cum se descurcă dragostea ne iubită. Dintr-o dată nu este o dramă, dacă este cazul de mai multe ori pe săptămână și pe o perioadă mai lungă de timp, atunci este mai probabil.

Dar nici cealaltă extremă nu este cu adevărat mai bună: dacă mănânci continuu prea puține suplimente de carbohidrați și, de exemplu, ai un nivel crescut de stres în viața de zi cu zi și la locul de muncă sau faci mult sport intensiv, acest lucru poate avea consecințe negative pe termen lung pentru corpul nostru; doar un exemplu este deficitul de proteine (da, chiar dacă mănânci multe alimente bogate în proteine !), care provoacă inflamații locale, în special la nivelul extremităților și la retenția de grăsime/apă, care nu numai că nu arată grozav, dar poate provoca și durere la un moment dat. Dacă doriți să aflați mai multe despre acest lucru, vă recomand articolele despre carbohidrați și proteine.

Acest model cu 3 componente este minunat pentru a vă sensibiliza un pic mai mult. Și așa z. B. să nu încărcați farfuria plină cu paste și sos, ci și să o umpleți cu legume/salată, carne, pește sau alternativele vegetariene, astfel încât să nu existe atât de mult spațiu pentru paste. Sau doar pentru a împacheta încă câteva pe farfurie, dacă este necesar. 😊

Nu există alimente proaste!

Înainte ca exemplul de mai sus să-mi zboare în jurul urechilor și să apară un strigăt despre cât de răi sunt carbohidrații - zahărul - pentru reglarea sănătății și greutății noastre, este foarte important pentru mine să spun în acest context (s-ar putea să-l știți deja din eu 😊): Nu există alimente „rele”. Există doar momente bune și rele pentru a mânca anumite alimente. Aș vrea să subliniez din nou: am explicat deja în detaliu de ce carbohidrații sunt importanți pentru corpul nostru în seria de articole despre macronutrienți - o puteți găsi aici.

Scoateți singur placa!

Poate natural pentru unii, dar nici pentru alții, pentru că bucătarul de acasă porții deja pentru toată lumea și pune aceste farfurii pe masă. Pentru un comportament alimentar „sănătos” în sine, este important să colectați propriile cantități în compoziția „corectă”; aceasta este singura modalitate de a arunca o privire asupra a ceea ce trebuie să fie cu adevărat cât de mult. # Auto-responsabilitate

Poate că unul sau altul se va gândi la acest articol data viitoare când vor „desena o farfurie” - vă rog să-mi spuneți cum este

Te duci cu el. Și: nu te stresa, ajustarea dietei necesită timp și, din experiența mea, funcționează cel mai bine pas cu pas. Am fost bucuros să vă arăt primul, care este destul de ușor de implementat - va urma un altul în următorul articol: Ia 5 pe zi!

Până atunci, BUNĂ STARE cu ALIMENTE BUNE,

* Publicitate internă *

Doriți sprijin personalizat în domeniile nutriției și exercițiilor fizice? Pentru mai multă performanță în viața de zi cu zi și în sport? Un sentiment mai bun al corpului? Reglarea durabilă a greutății? Atunci nu ezitați să mă contactați. Puteți găsi mai multe informații aici pe site-ul meu.