Mituri de nutriție pentru copii; Sfaturi pentru a învăța să mănânci corect
Patru greșeli pe care le întâlnesc în continuare
Copilului meu nu-i plac legumele
Pachet, clare și variate - aproape fiecărui copil îi plac legumele! Dar preferințele se formează prin încercări repetate. Copiii trebuie să se obișnuiască cu gusturi și texturi noi. Se aplică următoarele: Nu forțați pe nimeni să mănânce, dar încercarea este o necesitate.
bacsis: Oferiți legume diferite în moduri diferite (crude, fierte, tăiate, ...) din nou și din nou. Fiului meu nu-i plăceau deloc ardeii acum un an. Acum îi iubește în toate formele și culorile.
„Oamenii mănâncă la masă” - asta e de modă veche și autoritar
Deloc! Stând împreună la masă, orele fixe de masă, ritualurile frumoase și limitele clare oferă copiilor siguranță și securitate. Când se joacă, în cărucior sau pe scaunul auto, piticii sunt distrăși și nu observă dacă le este foame sau sunt plini. De aceea, gustarea pe termen lung este tabu! Mesele alternează cu orele fără mâncare. Și dinții sunt fericiți.
bacsis: Copiii vor să-și asume sarcini. Lasă-i să te ajute să pui masa. De asemenea, le place să ajute la gătit. Desigur, nu cu cuțite ascuțite sau pe o sobă fierbinte. Dar mâini mici taie ciupercile minunat cu cuțite de pâine tocită sau agită sosuri de salată. Cei foarte mici își obțin propriul „vas de joacă” cu paste uscate și fulgi de ovăz. Gătitul este mult mai relaxat decât cu un gât mic care țipă pe picior.
Alimentele pentru copii sunt adaptate exact nevoilor copiilor
Nu! Alimentele pentru copii sunt de obicei prea dulci, prea bogate în grăsimi și, pe deasupra, prea scumpe. O invenție a industriei alimentare care vizează mai degrabă profitul decât copiii sănătoși. Iaurturile din fructe, mueslis-urile gata preparate și în special cerealele pentru micul dejun (de exemplu fulgi și biscuiți cu miere sau ciocolată) sunt adesea prea dulci și conțin până la 50% zahăr - indiferent dacă este organic sau convențional!
bacsis: Faceți-vă propriul musli, iaurtul din fructe și produsele de patiserie ușor îndulcite.
Copilul meu primește dulciuri ori de câte ori vrea - interdicțiile nu fac decât să crească dorința pentru ei
Este adevărat că interdicțiile totale fac ca dulciurile să fie deosebit de interesante. Opusul - disponibilitatea constantă a dulciurilor - este la fel de rău. Copiii ar trebui să învețe să mănânce dulciuri cu măsură.
bacsis: Pe zi de ex. B. o porție de desert după prânz. Bine potrivit pentru tine. A. iaurt neindulcit cu fructe dulci. Acesta este modul în care copiii învață să aprecieze dulceața naturală. Copiii care primesc puține dulciuri fabricate industrial ajung la fructe mult mai des. Napolitane de orez organice cu ciocolată și vafe de miere sunt, de asemenea, dulciuri bogate în calorii, care nu conțin cu greu ingrediente valoroase în ceea ce privește densitatea lor de energie. Mai multe despre manipularea dulciurilor în articolul meu despre zahăr.
Aceste alimente sunt deosebit de bune pentru copii
- Legume și fructe în toate formele și culorile. Cele mai bune soiuri gătite ușor sau moi (castraveți, zmeură, ...) pentru cei mici. Apropo, fructele pot conține mult zahăr, în special banane, struguri și mango. Aceste fructe de maxim două până la trei ori pe săptămână.
Bacsis: Oferite în bucăți de mușcătură, celor mici le place în mod special să mănânce. Căpșunile congelate, feliile de banane și alte fructe sunt înlocuitori de gheață grozavi pentru zilele fierbinți. - Pâine din cereale integrale, orez și paste.
Bacsis: Nu cred că cerealele integrale merg bine cu niște sosuri. Apoi fac jumătate/jumătate (cereale integrale/normale). Apropo, știați că pâinea integrală nu trebuie să fie întunecată și granulată? În schimb, pâinea cu cereale întunecate nu este întotdeauna cereale integrale. Există o selecție largă în brutăriile organice. - Produs lactat cu conținut scăzut de grăsimi. Acestea conțin aproape la fel de multe minerale valoroase, proteine și vitamine, precum variantele complete de grăsimi.
Bacsis: Nu-mi plac unele produse semi-grase. Aici mă prind uneori mâncând cantitatea dublă, de exemplu din cauza gustului slab. B. ungeți pe pâine crema de brânză cu conținut scăzut de grăsimi. De aceea, am decis să folosesc deliciosul produs gras cu conținut moderat în aceste cazuri. Cu alte produse lactate (de exemplu, lapte), cu toate acestea, nu există aproape nici o pierdere de gust. Aveți grijă cu iaurturile. Aici, versiunile ușoare conțin adesea mai mult zahăr și până la urmă aproape la fel de multe calorii.
Aceste alimente nu sunt potrivite pentru copii
- Carne crudă sau nu gătită complet (cârnați, friptură sângeroasă), ouă crude și feluri de mâncare cu ouă crude (maioneză, tiramisu), pește crud (sushi), brânză moale de lapte crud (recunoscută după etichetă) și cârnați crudi (salam, cârnați de ceai).
De ce? Aceste produse pot fi contaminate cu agenți patogeni (Salmonella, EHEC.) Deoarece nu sunt încălzite. Poate duce la boli gastro-intestinale, care sunt periculoase pentru copiii până la vârsta de 5 ani. Prin urmare, un salam este mai puțin rău decât Mettwurst. Salamul trece printr-un proces lung de coacere, în timpul căruia unii germeni pot fi uciși. Dar nu la fel de fiabil ca la temperaturi ridicate. În plus, salamul este foarte sărat și gras. Este mai bine să folosiți șuncă fiartă fără margine grasă. - Carne foarte arsă sau la grătar.
De ce? Căldura enormă poate produce substanțe cancerigene (vezi și articolul meu pentru grătar). - Mese preparate și mese prăjite.
De ce? O mulțime de sare, grăsimi nesănătoase (hidrogenate) și uneori chiar zahăr sunt ascunse aici. - Nuci sau fructe tari foarte mici precum afine, struguri mici sau stafide.
De ce? Pericol de sufocare. Dar aici depinde de nivelul de dezvoltare al copilului tău. Fiul meu a primit dinți molari foarte devreme și nu a mai înghițit niciodată o piuliță sau așa ceva. Dar cred că este bine să am informații în fundul minții. Așa că am o grijă deosebită cu anumite alimente pe care le mănâncă încet și le mestecă bine.
Acestea sunt măsuri de precauție. Nu toate alimentele sunt contaminate sau periculoase, dar există posibilitatea. Deci, nu vă panicați dacă copilul dumneavoastră mănâncă o bucată de salam sau cârnați la grătar negru;-)
Totul depinde de pregătire! Acest lucru vă scutește de grăsimi nesănătoase, sare și zahăr
- Pește aburit fără pâine și oase în loc de degete de pește
- Jacheta de cartofi în loc de cartofi prăjiți
- Carne slabă aburită în loc de cârnați
- Sunca fiarta in loc de salam
- Platou cu fructe în loc de budincă
Și o altă notă importantă: Copiii mici observă când părinții lor sunt îngrijorați pentru că ei B. evitați anumite alimente, mâncați prea mult sau prea puțin. Nu vă faceți griji și nu vorbiți despre asta în fața copiilor voștri! Mâncarea nu este o problemă, ci în primul rând ceva care este luat ca atare și face parte din viață.
2 gânduri despre „Alimentația copiilor: greșeli frecvente și șapte sfaturi practice”
Ce text grozav! Nu pot decât să vă semnez sfaturile și sfaturile.:) Îmi place blogul tău cu articolele tale cu adevărat de fapt și bine întemeiate. Ține-o așa! Ar trebui să existe mult mai multe astfel de site-uri web!:)
toate cele bune,
Emilie
Mulțumesc mult Emilie! Asta mă face fericit și mă motivează cu adevărat.