Mituri și fapte despre dieta în timpul sarcinii - L Express Styles
Când sunteți gravidă, este mai bine să spălați bine fructele și legumele înainte de a le consuma.
Getty Images/Cultura RF
Putem mânca pește crud când suntem însărcinate? Trebuie să bei lapte? În timp ce sarcina este o perioadă solicitantă din punct de vedere nutrițional, poate fi dificil de navigat. Oportunitatea de a face bilanț cu dr. Laurence Plumey, medic nutriționist.
Mănâncă mai mult pentru a satisface nevoile bebelușului
În timpul sarcinii, este necesar să furnizați fătului toate substanțele nutritive de care are nevoie pentru a se dezvolta corespunzător. „Nu este vorba de a mânca de două ori mai mult, ci de a mânca echilibrat și în cantități suficiente pentru a evita deficiențele. și pentru a asigura creșterea bebelușului ", explică Laurence Plumey, medic nutriționist și autor al Grand Livre de l'Alimentation (ed. Eyrolles).
Primul trimestru este o perioadă cheie în care se dezvoltă creierul, organele și scheletul viitorului bebeluș. În al doilea și al treilea trimestru, bebelușul devine din ce în ce mai mare. „În ultimele trei luni, ar trebui să ingerați aproximativ 300 de calorii suplimentar pe zi consumând mai multe proteine, precum și alimente bogate în fier și calciu", precizează expertul.
Carnea roșie, peștele, ouăle, dar și leguminoasele sau spirulina sunt bogate în proteine și fier. În cele din urmă, calciul este prezent în produsele lactate, migdale sau tofu.
Trebuie să bei mult lapte
„Cerințe de calciu dintre femeile însărcinate cresc cu 25 până la 30% în timpul sarcinii, sau 1000 mg pe zi. Este într-adevăr necesar pentru dezvoltarea osoasă a bebelușului ", figurează Laurence Plumey. Produsele lactate sunt bogate în calciu. Pe lângă laptele de vacă, puteți lua și lapte de capră sau de oaie.
„Lapte, iaurturi, brânzeturi albe și brânză sunt recomandate ", specifică nutriționistul. Cu toate acestea, laptele crud este puternic descurajat: "Laptele obținut direct de la animale nu suferă niciun tratament termic. Prin urmare, potențialii germeni nu sunt distruși", își amintește Laurence Plumey. Prin urmare, este mai bine să vă limitați la produsele fabricate din lapte pasteurizat..
Pentru femeile care nu beau lapte, există alte surse de calciu, cum ar fi patrunjelul (179 mg la 100g), migdalele (250 mg la 100g) sau sardinele (330 mg la 100g).
Este periculos să urmezi o dietă vegetariană
Vegetarianismul - nici carnea, nici peștele - nu este contraindicat la femeile gravide. Provoacă un deficit de fier ușor de evitat prin completarea sistematică a dietei cu fier. "Dacă există o deficiență, medicul vă prescrie suplimente alimentare. De asemenea, este recomandat să consumați leguminoase. și fructe bogate în vitamina C, care ajută la absorbția fierului ”, precizează Laurence Plumey.
Edwige, 28 de ani, care publică Rețete Leduc.s pentru un vegetarian aproape perfect în noiembrie 2016, a născut recent. Vegetariană, a trăit o sarcină senină, fără deficiență: „Am continuat să îmi modific dieta, care era deja bogată în fructe și legume proaspete, acordând în același timp o importanță mai mare leguminoaselor, care sunt bogate în proteine, dar și în calciu și zinc.. Am mâncat și semințe oleaginoase și fructe uscate să mă aprovizionez cu fier și am luat în fiecare dimineață un cocktail special de vitamine pentru sarcină, potrivit pentru vegetarieni, care se găsește în magazinele ecologice. "
În ceea ce privește femeile care urmează o dietă vegană -fără carne, fără pește, fără ouă, fără produse lactate - ar trebui să aibă grijă de aportul lor de proteine, calciu și fier în același mod. Cel mai bine este să discutați cu un profesionist pentru a evita orice deficiențe.