Mixology Gin Tonic 101 - Revista Exquis
Credit: Exquis Média
Credit: Maxime Vincent
Credit: Maxime Vincent
La prima vedere, gin-tonicul poate părea un simplu cocktail: pentru a-l prepara, aveți nevoie de gin-tonic. Dar, deoarece conține puține ingrediente, alegerea celor mai bune devine cu atât mai importantă!
Originile
Povestea începe în secolul al XVII-lea, când poporul inca din Peru și Bolivia i-a învățat pe spanioli cum să folosească scoarța de cinchona pentru a lupta împotriva malariei. Dar abia în secolul al XIX-lea chimiștii au reușit să extragă chinina, principalul ingredient al tonicului.
Cam în același timp, câțiva soldați din armatele de ocupație britanice staționate în India au venit cu ideea de a adăuga un pic de gin. Când a venit timpul să-și bea rația zilnică de „tonic indian” care conține chinină pentru a lupta împotriva malariei, acești micuți isteți au folosit alcool pentru a înmuia gustul amar.
Alegerea ginului
Pentru un gin tonic extraordinar, ai nevoie de un gin extraordinar. În ceea ce privește alcoolul „premium”, Hendrick’s are un gust bogat și ierbos la perfecțiune. Cât despre Tanqueray nr. Zece, cu alcoolul robust de 47,3%, păstrează o prezență puternică, chiar și după culcare. Dacă preferați să vă abateți de pe traseul bătut, luați în considerare gin organic Juniper Green Organic sau la prețuri accesibile Bombay Sapphire East, cu accentele sale plăcute de lămâie și piper negru.