Mk-nutrition - Dieta yoyo nu atât de rea
Cunoașteți „dieta yoyo”? Începe ca o dietă de slăbit și se termină cu creșterea în greutate (uneori mai mult decât pierderea inițială), determinând disperarea multor persoane supraponderale.
Persoanele care au urmat mai multe diete de slăbit în viața lor (persoanele care fac dieta în serie sau cei care practică diete în serie) au, în medie, o greutate mai mare decât cele care au urmat o singură dietă sau chiar nici o dietă. Pe baza acestei observații, concluzia pare destul de simplă: dietele te îngrașă ... sau nu este atât de simplu? Pentru că dacă vă spun: „Oamenii care și-au schimbat adesea ochelarii au vedere mai slabă decât cei care au păstrat aceiași ochelari de câțiva ani sau care nu au ochelari, așa că ochelarii înrăutățesc problemele de vedere”, veți respinge rapid că este tocmai pentru că unii oameni au probleme de vedere serioase pe care adesea trebuie să le schimbe ochelarii.
Vedeți încotro mă duc cu asta: nu oare, pentru că unii oameni au tendința de a se îngrășa, încep să urmeze diete? Greutatea mare ar fi, prin urmare, cauza și dieta, consecința, mai degrabă decât invers.
Același raționament se poate aplica riscurilor cardiovasculare și de mortalitate. Unele studii observaționale au sugerat că aceste riscuri au fost mai mari la persoanele care țineau o dietă multă. Trebuie spus că atunci când un medic observă la un pacient supraponderal prezența altor probleme legate de bolile cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arterială, de exemplu, el îi va recomanda pacientului său să slăbească. Deci ... persoanele cu un risc mai ridicat de dietă a bolilor cardiovasculare mai des decât altele. (Pentru mai multe informații, puteți consulta articolul de Mehta și colegii de la Universitatea din Alabama) 1 .
„Totuși, îmi veți spune că dietele nu rezolvă problema. Dacă ar funcționa, s-ar ști ”.
Ei bine, nu, din păcate, nu s-ar ști atât de ușor. Pentru că de unde știi care ar fi greutatea „dietelor în serie” dacă nu ar fi urmat niciodată o dietă? Mai mare sau mai mic? Cum ați ști cât de bine ar fi dacă nu ar fi urmat niciodată o dietă? Mai bine sau mai rău? Pentru a răspunde la aceste întrebări, ar fi necesar să urmăriți un număr mare de persoane repartizate aleatoriu în două grupuri distincte și să vă controlați dieta într-un mod standardizat de-a lungul vieții: un grup ar urma în mod regulat diete de slăbit, celălalt ar fi interzis . Ar fi imposibil de realizat, cel puțin la oameni. Dar la șoareci, este posibil. Și o echipă de cercetători de la Universitatea din Alabama a făcut-o 2. Șoarecii obezi au fost atrași de 1) să rămână obezi sau 2) să urmeze o succesiune de diete și ad libitum (cu alte cuvinte, să urmeze o dietă yoyo) sau 3) să piardă în greutate și să rămână stabili.