Mood Food, mănâncă bine pentru a fi fericit

Despre ce e vorba ? Este un tip de dietă care aparent ne îmbunătățește starea de spirit și starea sufletească printr-o dietă sănătoasă și echilibrată.

5 martie 2012 Tendințe gastronomice - Citește: min.

Mancare pentru starea de spirit sauhrana pentru fericire este una dintre noile tendințe în gastronomie. Despre ce e vorba ? Cu alte cuvinte, mănâncă bine pentru a fi fericit! Alimentele ar avea astfel un impact asupra sănătății și a bunei noastre dispoziții.

Acest tip de dietă sau stil de alimentație devine din ce în ce mai la modă, mai ales în timpul evenimente organizate de catering. Este vorba de dezvoltare feluri de mâncare și rețete constând din alimente bogate în proprietăți care ne va stimula starea sufletească. Anumiți nutrienți au, de fapt, o influență specifică asupra substanțelor din creier responsabile de echilibrarea stărilor emoționale. Este, de exemplu, triptofanul, o substanță care nu este prezentă în organism, dar care participă la fabricarea serotoninei, hormonului și neurotransmițătorului sistemului nervos central responsabil de emoții.

În general, cele mai dulci alimente sunt cei care produc cea mai mare plăcere, în parte pentru că a avea un nivel corect de zahăr din sânge (nivelul zahărului din sânge) este necesar pentru a menține o bună dispoziție și pentru a ne asigura că creierul nostru funcționează în modul corect.

Printre alimentele pe care trebuie să le includem în dieta noastră pentru a ne îmbunătăți starea de spirit, putem include:

---