Morcov pentru fiecare categorie sezonieră Ministerul Agriculturii și Alimentației

  • Acasă>
  • Morcov: fiecare categorie are propria sa sezonalitate

Rase, crude, catifelate sau piure ... morcovii sunt disponibili de la început la desert. Un alt avantaj: această legumă rădăcină este disponibilă aproape tot timpul anului.

categorie

Există trei categorii:

  • Morcovul chiuretă: se recoltează foarte tânăr, de la sfârșitul lunii mai până în iulie. Poate fi păstrat doar maximum trei zile în sertarul pentru legume. Nu este nevoie să îl curățați: o clătire și o simplă răzuire fac posibilă reținerea tuturor nutrienților;
  • Morcovul a sezonului: este disponibil din iulie până în octombrie;
  • Morcovul de pază: este pe rafturi din octombrie până în martie. Poate fi păstrat până la o săptămână în frigider.

Cultura nisipului

Unele soiuri de morcovi sunt cultivate pe soluri nisipoase. Recoltate manual, au o aromă dulce și iodată.