Mouskoutchou marmorat cu lapte fermentat fără gluten - Fără gluten pasionat

Mouskoutchou din lapte fermentat fără gluten

Din când în când, cumpăr lapte fermentat pentru a-l consuma așa cum este. Nu îl folosisem niciodată la coacere și totuși există o mulțime de rețete care conțin lapte fermentat. Mi-am dorit o prăjitură care să se coacă ușor, fără să-mi fac griji prea mari pentru a o cântări. Așa că am ieșit la plimbare pe web doar ca să mă inspir. Am descoperit mouskoutchou pe blogul Gingembrechoco și m-am inspirat în mare măsură. Mouskoutchou este o specialitate algeriană, o putem compara cu tradiționalul tort de iaurt. Mouskoutchou-ul lui părea atât de apetisant încât nu am putut rezista. Cu toate acestea, am adaptat rețeta pentru a fi fără gluten. Rezultatul este uimitor, tortul se umflă bine și este foarte moale. Mă gândesc să refac rețeta cu lapte de cocos, pentru a continua.

Această rețetă nu necesită cântărire, trebuie doar un pahar (tip pahar de muștar) care conține 20 cl.

Pentru un tort, veți avea nevoie de:

---