Munți vegetali de carne culturism vegan
O postare distribuită de Vegan Bodybuilding & Fitness (@veganbodybuildingandfitness) pe 10 noiembrie 2015 la 4:30 AM PST
Robert Cheeke (în dreapta în fotografie) este fondatorul Vegan Bodybuilding & Fitness.
Nici tendința vegană nu depășește atleții de forță. Mulți sportivi trec la o dietă pur vegetală. Motivele pentru acest lucru sunt diferite, dar obiectivul lor rămâne același - creșterea maximă a performanței. Poate funcționa asta?
Culturistii și sportivii de forță nu îți vin neapărat în minte atunci când te gândești la vegani. Dar, forma nutriției găsește unii adepți în scenă. Brânza de caș, peștele și pieptul de curcan sunt cam cele mai frecvente alimente din dieta unui culturist. Cu toate acestea, tocmai aceste alimente sunt interzise într-o dietă vegană. Există un mare scepticism în afacerile culturistului, dar fețele binecunoscute din scena musculară, precum Karl Ess, sunt, de asemenea, entuziasmați de tema nutriției pe bază de plante.
Construcția musculară
Dieta vegana - lipsesc proteinele și nutrienții necesari, nu? Dar construirea mușchilor fără proteine animale este la fel de posibilă, dacă nu chiar mai sănătoasă, potrivit antrenorului în nutriție Daina Ogris. „Cu condiția să acordați atenție valorii biologice a alimentelor și îmbunătățirii acestora, combinați acest lucru cu pricepere cu proteinele vegetale, adăugați shake-uri proteice vegane și construiți antrenamentul într-un mod țintit, atunci cu siguranță vă puteți aștepta la o construcție musculară sănătoasă chiar și cu o dietă vegană”, explică noi Daina. Când vine vorba de construirea masei și a mușchilor, veganii sunt - așa cum suspectează mulți - nu neapărat dezavantajați.
O postare distribuită de Vegan Bodybuilding & Fitness (@veganbodybuildingandfitness) pe 16 aprilie 2016 la 11:19 PDT
Omul cu mușchi mănâncă - fără excepție - exclusiv legume.
Performanță sporită și creșterea construcției musculare
Nu numai în culturism, ci, în general, sportivii din sportul competitiv necesită o dietă sănătoasă și disciplinată. Având în vedere stresul ridicat asupra corpului unui sportiv competitiv, trebuie să acordați o atenție deosebită dietei. Aportul excesiv de proteine animale poate duce în cele din urmă la inflamație și gută în organism, deoarece se depune pe articulații și vene. Opiniile sunt împărțite atunci când vine vorba de întrebarea dacă o dietă vegană poate duce la o creștere a performanței și la creșterea formării musculare. Există, de asemenea, dezacord între antrenorul de nutriție Daina Ogris și antrenorul de reabilitare sportivă Sigi Mitterfellner. Mitterfellner exclude categoric o creștere a performanței și o creștere a creșterii mușchilor cu o dietă vegană cu cuvintele „niciodată niciodată”. Doamna Ogris subliniază că acest lucru poate fi posibil cu shake-urile proteice potrivite și cu un plan de instruire bine structurat. Veganii consumă mult mai puțin colesterol, astfel încât dieta îmbunătățește valorile colesterolului și ale tensiunii arteriale și riscul unui infarct scade. Până acum amândoi sunt de acord. Există însă unii sportivi care jură pe dieta vegană în sporturile de competiție.
Patrik Baboumian este „cel mai puternic om din Germania” din 2011. A obținut titlul cu disciplină de fier și dietă vegană. (Foto: Patrik Baboumian)
Faza de regenerare scurtată prin dieta vegană
Cunoscutul triatletă Ironman Brendan Brazier este de două ori câștigător al ultramaratonului și este vegan cu succes de aproximativ 20 de ani. Cu motivația de a deveni un sportiv mai bun, Brazier a început să fie interesat de nutriția vegană. El a descoperit că recuperarea are loc mai repede și că unitățile de antrenament pot fi finalizate la intervale mai scurte: „Regenerarea mușchilor face diferența. Și asta depinde foarte mult de dietă. "Daina Ogris susține această opinie cu un motiv întemeiat:
„Produsele de origine animală sunt bogate în aminoacizi care conțin sulf. Când acestea sunt metabolizate, se creează acid. În mod normal, corpul nostru reglează echilibrul acido-bazic în sine, însă, dacă consumul de alimente de origine animală este foarte mare, metabolismul poate deveni supraacid. Această supraacidificare ne costă energia metabolismului. Cu cât organismul are mai puțină energie pentru procesele metabolice, cu atât mai multă energie este disponibilă pentru sportiv pentru antrenament. Din acest motiv, se poate observa că corpul sportivilor vegani se recuperează de obicei mai repede din unitățile de antrenament în unele cazuri ”, spune nutriționistul.
Sigi Mitterfellner, antrenor pentru reabilitarea sportivă, este însă de părere că mitul scurtării fazei de regenerare este „o prostie”. Dar ce spun despre acest subiect sportivi de forță cunoscuți?
De la egoism la veganism
Karl Ess este un binecunoscut atlet de forță din Germania, care este el însuși vegan și care, potrivit propriei declarații, poate vedea o creștere semnificativă a performanței. Desigur, nutriția vegană nu se referă doar la factori de sănătate, ci și la factori etici și morali. Karl Ess a fost un vegan destul de egoist la început. Motivul său pentru care nu mânca animale era simplu: dorea să-și maximizeze propria sănătate și propria performanță fizică și mentală. Prin examinarea intensivă a subiectului, el a devenit apoi conștient de câte avantaje oferă dieta vegană, nu numai pentru oameni, ci și pentru animale. Potrivit propriilor declarații, acesta l-a adus fundamental în sport să renunțe la carne și la produsele de origine animală.
"Da, prea multă carne dăunează sănătății tale, la fel ca prea mult zahăr, prea mulți carbohidrați și prea mult exercițiu fizic "
Consumul de carne și, prin urmare, creșterea animalelor, aduce o contribuție semnificativă la schimbările climatice. Amprenta ecologică a multor consumatori de carne devine considerabil mai mare prin culturism. Tim Wiese, fostul fotbalist s-a strecurat acum în afacerea culturismului și susține că mănâncă până la un kilogram de carne - în fiecare zi. Asta i-ar da până la șapte kilograme pe săptămână, ceea ce, la rândul său, face 365 de kilograme pe an. Pentru comparație: austriacul mediu consumă 70 de kilograme de carne pe an.
Unde este ideea ecologică cu nutriția vegană?
Consumul excesiv de carne dăunează mediului, dar nu acesta este singurul factor. Pentru Sigi Mitterfellner există cu siguranță poveri mai grave la care pământul nostru este expus în fiecare zi. „Conducem mașini, folosim energie nucleară, acoperim totul, ne uităm la televizor sau la internet ore în șir, folosim telefoane mobile etc. ... este mult mai rău pentru Mama Pământ decât mâncarea cărnii”. o abordare destul de bună și poate duce la o reducere a poluării cu gaze cu efect de seră. „Pentru a fi ecologic, poate fi un început să consumați doar 30% alimente pe bază de animale și 70% alimente pe bază de plante”, spune Daina Ogris. Pentru ei, aceasta este și o distribuție optimă a alimentelor din punct de vedere al sănătății. Faptul că stilul de viață vegan crește performanța în sport rămâne controversat, dar a nu-l face poate avea cu siguranță un efect pozitiv asupra propriei sănătăți și a mediului.
- # Culturism
- # proteine
- # Nutriție
- # Antrenament cu greutati
- # Proteine
- # Sport
- # Vegetarian
- # Veganism