Mustar (ingredient) - Tot ce trebuie să știți despre muștar 750g

Există patru specii de muștar: muștar alb, muștar negru, muștar brun și muștar sălbatic. Frunzele de muștar maro și negru sunt folosite ca legume, în salată sau fierte. Acesta din urmă, deși comestibil, este considerat mai mult o buruiană.

trebuie

Condimentul este făcut din semințele primelor trei specii, la care se pot adăuga ingrediente diferite - oțet, sare, condimente, printre altele. Există multe rețete de muștar, mai mult sau mai puțin puternice. Cele mai frecvente sunt muștarul german, cu gust dulce, muștarul Dijon și muștarul de modă veche, pentru care boabele rămân întregi.

Cumpărare

Dacă condimentul este disponibil în mai multe forme în toate supermarketurile, este mai dificil să obțineți muștar. Acestea se găsesc în principal în magazinele alimentare asiatice sau în magazinele ecologice.